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创意美食:尝鲜竹笋,教你新颖做法,让你爱不释口!让你爱不释口!快点来学一下吧!
五花肉炒竹笋
材料
五花肉1块,竹笋1根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,水1/2杯,油1汤匙
做法
1.竹笋切片,略煎;
2.油锅烧热,下冰糖、猪肉、生抽炒至上色,下竹笋片,倒生抽调味,用水淀粉勾芡,加
芡即可。
田园美食特色
因是自家做的,所以无肉不欢,竹笋的纤维细嫩,加上一锅肉丸子,炸好后的外表看上去是金黄色,相当诱人。如果家里有田园的,还是建议你
。不过,我还是建议大家将鲜竹笋做出来,原味,原汁原味。
笋干炒香干
主料:笋干300g,香干100g
辅料:油适量,盐适量,生抽适量
1.准备材料。
2.笋干洗净后用开水浸泡。
3.香干切成丝。
4.锅里倒入适量的油,放入香干煸炒。
5.把香干煸炒的略微发黄后,再倒入笋干一起翻炒。
6.加适量的水和盐。
7.焖煮15分钟左右即可。
8.出锅装盘。
小窍门
1.这道菜如果没有焯水的好材料,汤汁的味道就不浓了。
2.炒的过程中加入生抽和盐。
3.能让笋干的颜色更好看。
干笋炒腊肉
主料:腊肉
辅料:笋干、腊肉
调料:生抽、葱姜蒜、淀粉、鸡精、盐
1.腊肉先焯水。
2.葱姜蒜切好备用。
3.锅里烧油,加入葱姜蒜爆炒。
4.加入腊肉炒香。
5.加入笋干翻炒。
6.加入适量的生抽。
7.加入鸡精。
8.加入水淀粉,盖盖焖煮。
9.炒匀,勾芡出锅即可。
腊肉炒腊肉的做法小贴士
腊肉要焯水。
主料:腊肉250克,笋干200克,腊肉300克
调料:生抽5克,葱姜蒜,淀粉,鸡精,盐
1.葱姜蒜切好备用。
2.干笋提前泡发。
3.锅中倒油,加入葱姜蒜炝锅。
4.倒入腊肉煸炒。
5.加入笋干继续翻炒。
6.加入生抽。
7.加入适量的鸡精。
8.倒入水淀粉。
9.盖盖焖煮。
