家政服务网
创意美食: 7款豆腐渣的做法,让你重新认识这个被低估的食材!
1.将豆腐渣去掉,剁碎。
2.将锅内放入半锅水,将鸡蛋磕入碗中。
3.在碗中放入豆腐渣,水要淹过豆腐渣。
4.在案板上撒些干淀粉,将豆腐渣抹匀。
5.平底锅上油,烧热后将豆腐渣平铺在锅底。
6.中小火煎制。
7.煎到两面金黄,用筷子在豆腐渣上扎洞。
8.在煎好的豆腐渣上撒上盐和白胡椒调味。
9.淋上番茄酱,然后就可以开吃啦。
健康功效:
1、豆腐渣含有丰富的钙、镁、钾、维生素B1、维生素B2和蛋白质等成分,也是钙的良好来源,豆腐渣还富含膳食纤维,能预防便秘。
2、豆腐渣富含镁元素,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。
3、豆腐渣还富含维生素E,具有抗衰老,预防动脉硬化的作用,对改善记忆力、降低胆固醇有一定的作用。
4、豆腐渣富含蛋白质,食用豆腐渣对保持身材、美白肌肤也有一定的效果。
5、豆腐渣含有天然植物性黄酮,对预防癌症有一定的好处。
6、豆腐渣富含钙、镁元素,可防止骨质疏松,并提高人体的免疫力。
7、豆腐渣含有蛋白质,食用豆腐渣对维持体型、美白肌肤也有一定的效果。
8、豆腐渣中含有丰富的卵磷脂,可预防心血管疾病,并降低体内胆固醇含量。
9、豆腐渣富含膳食纤维,可预防便秘,降低体内胆固醇含量。
10、豆腐渣含有丰富的维生素E,具有抗衰老,预防动脉硬化的作用,对改善记忆力、降低胆固醇有一定的作用。
豆腐渣的食用方法
豆腐渣素烧肉
食材:豆腐渣500克,五花肉150克,木耳25克,姜1块,大蒜、葱、八角、辣椒、油、盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉适量
做法:
1.豆腐渣用清水冲洗干净,
2.五花肉剁成肉末,
3.木耳提前泡发,剁碎,
4.锅中倒入适量的油,油热后放入五花肉煸炒出油。
5.把五花肉煸炒出油,然后放入葱姜蒜煸香,再放入木耳煸炒。
6.放入老抽、料酒、生抽、盐、糖、少许水。
