创意美味：如何将熟牛肚烹饪成口感鲜嫩、令人垂涎的美食

创意美味:如何将熟牛肚烹饪成口感鲜嫩、令人垂涎的美食?随小编一起来学习一下。土豆蒸牛

牛肚,又称牛肚、蛇肚、蛇肠等,主要材料是牛肚。

步骤1

将牛肚先用清水冲干净,如果牛肚表面有一些杂质,建议先用水将表面的脏东西冲洗干净,然后再用面粉搓揉至干净,最后放入锅中蒸熟,如果牛肚表皮还没有完全去除干净,需要再次清洗干净。

步骤2

将牛肚切成片,待冷却后放入盘中,然后将切好的牛肚放入锅内,撒上孜然粉,少许盐,一勺少许香油,进行调味,大约十分钟左右,取出牛肚,将煮好的牛肚切片,切好后的牛肚斜着切条,待冷却后装盘,待食用时蘸些许酱汁,口感是十分嫩滑的,这样的美食,口感最好。

2、茄汁牛肚

茄汁牛肚,主要是利用牛肚加上茄汁进行烹饪的,茄汁牛肚,不但口感上佳,而且牛肚富含蛋白质,还有多种维生素和微量元素,茄汁牛肚,是一道不可多得的美味。

准备牛肚300克,西红柿,红辣椒,盐,淀粉,食用油。牛肚洗净切丝,生姜切片,西红柿去皮切块,洋葱切块,红辣椒切块,大蒜拍松切,大蒜拍松切碎。

2、牛肚焯水后,沥干水后,入油锅翻炒,待牛肚变色后盛出备用。

3、炒牛肚的时候,洋葱块,西红柿块,生姜片,盐,鸡精,一起放入锅中炒熟。

4、牛肚,红辣椒,一起放入锅中炒熟,放适量盐,鸡精,炒匀即可。

鲜香茄汁牛肚

原料:牛肚,西红柿,淀粉。牛肚切丝,洋葱切片,西红柿去皮切块,大蒜拍松切。

2、炒锅中放油,把洋葱爆香。

3、下牛肚翻炒。

4、加入胡椒粉炒匀。

5、加水,和切好的洋葱一起煮熟。

6、煮好的牛肚盛到盘中,牛肚上撒上西红柿块。