创意私房菜馆营销方案：独特美味引爆味蕾，让您的口碑飙升！

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配料:水梨、百合、莲子、姜、红枣、红糖、白糖、盐、酱油、味精、醋。

做法:

1.在锅中加入适量的水,然后将姜切片,然后将其放锅中煮一会,在煮的过程中把莲子和百合沥干水分。

2.再将莲子和百合沥干水分后,下入盐和味精、姜、红枣、莲子和百合,一起煮大约15分钟左右,再将水梨和姜入锅一起煮。

3.最后在收汁的过程中加入糖和醋,再煮约5分钟左右,就可以出锅啦!

美食小贴士:

1.这道菜的材料都有高汤,所以要在后面加进去,再煮5分钟左右即可。

2.在熬汤的过程中,加入几滴酱油,因为酱油可以帮助黑色素的分解,所以在熬汤的过程中加入白醋的话,可以让汤的颜色变得更白,而且会让熬出来的汤更浓郁哦!

制作心得:

1.煮汤的过程中,如果先放的,那么可能会出现煮完的汤,颜色变淡,汤会变浊的现象。所以说大家在熬汤的时候,千万不要只把莲子、百合、银耳等当成上等材料来使用。

2.在冰糖煮糖水的过程中,一定要把红枣放进去一起煮,这样煮出来的糖水味道更浓,颜色也会更好看。

百合粥

材料:百合15克,粳米50克,冰糖适量。

1.将百合与粳米洗净,放入锅内,加适量水,先用大火烧沸,再用小火煮至粥将成,放入冰糖,即可食用。

功效:润肺止咳,清心安神。适用于肺结核的咽干、咳嗽、夜寐不安、多梦等症。

杏仁粥

材料:杏仁10克,粳米50克,冰糖适量。

1.将杏仁洗净,泡软,去皮,磨碎备用;

2.将粳米淘洗干净,放入锅内,加适量水,再置大火烧沸,再用小火熬煮;

3.待粳米煮至米熟,加杏仁,再煮至粥成,冰糖适量即可食用。

功效:润肺止咳,止咳化痰。适用于肺结核,痰中带血、午后低热、形瘦、疲乏无力等症。

鸡蛋羹

材料:鸡蛋一个,白糖、猪油各适量。

1.将鸡蛋打入碗内,搅匀;

2.锅内放油烧热,倒入蛋液,摊平煎熟,出锅即成。

功效:滋阴润肺。适用于肺结核病人的咳嗽、咯血等症。