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五种家常葫芦瓜
材料:
干葫芦瓜100g、红辣椒10g、蒜末20g、鸡精、生抽、蚝油、食用油、香油
做法:
1、将葫芦瓜洗净,从顶部切下去,但不要去掉。切成两半,再切成条状。将辣椒切段,蒜切碎。热锅后放入食用油,将切好的葫芦瓜放入翻炒,加入少许生抽、蚝油、鸡精、生抽,翻炒3分钟。
5、加入红辣椒翻炒。
6、加入适量的水烧开,转小火炖煮,直至葫芦瓜炖熟。
7、放入适量的食用油,搅拌均匀后,倒入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量的鸡精、生抽、香油。
8、起锅前加入蒜末,翻炒均匀即可。
五、丝瓜黄瓜炒蛋
材料:丝瓜一根、丝瓜一根、鸡蛋两个、色拉油、食盐、姜
1、丝瓜洗净切成薄片,蛋打入碗中,打散。姜切成丝,备用。炒锅烧热,倒入适量食用油,打入鸡蛋,加入葱姜丝煸炒,加入丝瓜,一起翻炒。翻炒一会,加入适量食盐,起锅前加入少许味精即可。
七、糖醋丝瓜
材料:丝瓜、醋、糖、盐、淀粉、蒜、植物油、鸡精
1、丝瓜洗净,切成块状。锅中放油烧热,爆香蒜末。放入丝瓜翻炒,加适量的醋、糖、盐,翻炒几下,放少许水。翻炒几下后加入鸡精、勾芡即可。
八、家常炒丝瓜
材料:丝瓜、大蒜、食盐、酱油、鸡精
1、将丝瓜洗净,切成滚刀块。锅内放少许油,热后放入蒜末,爆香后加入丝瓜,翻炒几下,放适量的酱油。翻炒几下后加入适量的盐,加入适量的水,加入鸡精调味即可。
丝瓜的功效与作用
丝瓜为葫芦科攀援藤本植物丝瓜的果实。
