创意无限！尝试这些蛋挞皮新吃法大全，让你的味蕾瞬间爆发！

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蛋挞皮新吃法

1、只要你按照小窍门将蛋挞皮两面都要搓匀,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3-4个小时。将这部分冷冻好的蛋挞皮放于小碗里,用保鲜膜包好放于冰箱冷藏两个小时。

3、取出蛋挞皮,在蛋挞皮上刷上一层蛋液,然后用牙签固定,此时你会感觉蛋挞皮更加的结实。

4、把蛋挞皮从冰箱里拿出来后,把蛋挞切成两半,用牙签从下往上穿,直至到达蛋挞皮的三分之二处,最后切开就可以享用啦。

5、将蛋挞皮切好后,将蛋挞皮放在蛋挞皮上,然后再把烤箱预热后放入烤箱,烤箱选择温度和湿度调整到烤箱的温度,用上火和下火皆可,烤制时间5分钟。

6、然后把蛋挞皮放到烤箱上中下层,上下火均160度烤15分钟左右,中间的温度调整到200度,中间的温度调整到180度。

7、烤好后,把烤箱取出来即可,上桌的时候再撒点金圈哦。

7、奶油蛋挞:

材料:奶油(即牛奶)160克,蛋黄3个,牛奶120克,白砂糖30克,低筋面粉80克,盐2克,奶油200克,鲜奶油120克,炼乳60克,细砂糖80克,蛋挞皮6个。

做法:

1、奶油放入锅中,用小火慢慢加热,将煮至微开。放入白砂糖,并不停搅拌。

3、然后将糖熬至浅黄色时,用打蛋器划Z字搅拌,将糖熬至浅黄色,体积膨大,并呈蓬松状时,加入蛋黄搅拌。

4、然后将牛奶、奶油、蛋挞皮、细砂糖、盐放入锅中,搅拌均匀。

5、将面糊倒入一个容器中,并将容器放入烤箱,上火200度,下火180度,烘烤20分钟即可。

小贴士:

1、可以先在容器底部放一张锡纸,再把它卷起来,等到用叉子扎上眼,烤好后再放入烤箱烤制。如果怕烤焦,可以在烤制时把烤盘盖上保鲜膜。