创意无限！土豆的做法花样大全，让你爱上这个百变食材！

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土豆烩茄子

材料

马铃薯,茄子,蒜瓣,红辣椒,青辣椒,白糖,香油

做法

1.马铃薯、茄子、辣椒切成细长条状备用。

2.锅中倒入油,大火将油温升高后倒入辣椒和蒜瓣翻炒。

3.倒入马铃薯和茄子,翻炒至茄子开始软熟,然后加入盐、白糖、香油,一起翻炒均匀即可。

风味豆豉炒土豆

土豆1个,洋葱1个,青椒1个,红辣椒1个,蒜瓣5瓣,酱油2大匙,盐少许

1.土豆去皮切条,用清水冲洗去淀粉。洋葱切丝,青红辣椒切丝,蒜瓣拍碎切末。

2.将土豆条放入沸水中汆烫至无硬心,捞出沥干水分。

3.起油锅,放入蒜末爆香,然后放入洋葱和青红辣椒,炒匀。

4.将炒好的菜装盘,放入蒜末,加入酱油和翻炒均匀即可。

醋椒炒豆腐

豆腐250克,青红辣椒各50克,葱、蒜各5克,植物油、陈醋各1大匙,味精1小匙,白糖2小匙,精盐、胡椒粉各少许,豆瓣酱1大匙,淀粉适量

1.将豆腐切成长条状,用油略煎;青红辣椒切丝,葱、蒜切成末。

2.将豆腐抹上酱,撒上适量的盐、味精,然后放入葱、蒜,炒熟即可。

西湖醋椒

用料:柿子椒1个,油适量,盐适量,鸡精少许,香油适量

1.柿子椒切丝备用。

2.锅中倒入适量的油,放入柿子椒翻炒,加入适量的盐、鸡精,加入适量的香油即可。

香油蒜蓉豆芽

用料:黄豆芽,蒜末,鸡精适量

1.把黄豆芽清洗干净,控干水分。

2.锅中倒入适量的水,大火煮开,放入蒜末、盐和鸡精调味。

3.放入豆芽煮熟,撒上鸡精和香油即可。

西红柿炒茄子

用料:茄子,西红柿,蒜末,葱花,鸡精

1.茄子切成块状,西红柿切块备用。

2.锅烧热,放入适量的油,放入茄子煸炒,加入西红柿继续煸炒。

3.加入适量的盐、鸡精、煸炒,加入蒜末,炒熟即可。

香菇炒猪肝

用料:香菇,猪肝,鸡精,料酒,葱姜蒜

1.将香菇洗净切好备用。