创意厨房：发掘蛋清的多重用途，为您带来健康美食！

创意厨房:发掘蛋清的多重用途,为您带来健康美食!

鸡蛋营养丰富,味道可口,蛋白质含量高,是人体组织生长和修复的重要原料,能增强免疫力,促进生长,修补细胞,加速创伤愈合,能刺激细胞的再生,加速伤口愈合。鸡蛋含有多种维生素、矿物质,尤其蛋黄中的卵磷脂对脑部神经细胞十分有益,可促进生长发育。鸡蛋黄含有多种微量元素,特别是其中的铁元素,有补血的作用。此外,鸡蛋黄含有硫胺素、核黄素、维生素A、D,且易被人体吸收利用。

今天分享的美食,原材料简单,制作简单,且可以搭配自己喜欢的辅料,安全性高,能为你带来更多快乐和惊喜。

材料:鸡蛋黄2个、白糖60克

做法:

1.把蛋清和蛋黄分离,分别装盆备用。

2.把蛋黄液倒出,放入微波炉高火3分钟,取出备用。

3.再把蛋黄液倒入蛋黄液中,搅拌均匀,使蛋黄液均匀。

4.把搅拌好的蛋黄液倒入炒锅中,加入适量的白糖,用小火煮制,使蛋黄液慢慢变成黄褐色,即可。

5.待蛋黄液变成黄褐色,就可以取出了。

6.把白糖搅匀,加入少许白醋,搅拌均匀,使白糖溶化。

7.关火,等冷却后,放入冰箱冷藏后再吃。

白糖鸡蛋饼做法一

材料:

鸡蛋,

面粉,油,

1.鸡蛋2个,放容器里打散,倒入面粉搅拌均匀

2.搅拌好的面糊装进裱花袋,装在烤盘上

3.烤箱预热200度,烤25分钟左右就可以了

鸡蛋饼做法二

所用材料:面粉100克,玉米油50克,盐3克,鸡蛋三个,白糖20克,清水适量

1.面粉加入适量玉米油,清水适量,搅拌成糊状。

2.鸡蛋三个打散,加入少量白糖,盐,搅拌均匀。

3.将面糊用裱花袋,装入裱花袋,挤在烤盘上。

4.烤箱180度,烤5分钟。

5.取出,稍凉后撕成小块即可食用了。

鸡蛋饼做法三

鸡蛋3个,面粉,白糖,油

1.准备材料。

2.打入鸡蛋。

3.搅拌成面糊。

4.再加少许面粉。

5.搅拌均匀。

6.不粘锅,放上炉火上。

7.转小火,倒入面糊。

8.底部凝固后,翻过来。

9.煎一下就可以吃了。