创意厨房炙热魔法：不用烤箱也能做出美味自制披萨！

创意厨房炙热魔法:不用烤箱也能做出美味自制披萨!

你是否会看过有一份画卷的超级简单的料理吧?去外面餐厅吃美食虽然简单,但每一个细节都不可忽视,例如你是否对披萨情有独钟?下面的小编教你如何自制美味披萨,让你在家也能做出香甜可口的披萨!

方法一:

1.取一个干净的塑料盆,放入适量的盐。(要用得比较多才行)

2.根据个人口味加入糖。

3.搅拌均匀后,就要放盐和酵母。

4.接下来就是自制披萨的过程了,首先把面粉、酵母粉放入盆中,加适量温水。

5.同时往温水中加入少量的盐。

6.搅拌成面絮状。

7.然后揉成光滑的面团。

8.盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

9.把面团擀成饼皮。

10.铺上一层马苏里拉奶酪。

11.接着铺上一层比黄油厚度稍大的披萨盘。

12.把刚刚铺好马苏里拉奶酪的面饼一层一层的摆放好。

13.在最上面撒上一层马苏里拉奶酪。

14.再铺上一层马苏里拉奶酪。

15.把刚才铺好马苏里拉奶酪的面饼用擀面杖压平。

16.切成小块。

17.然后撒一层马苏里拉奶酪。

18.然后叠上保鲜膜,室温发酵30分钟。

19.二次发酵后,取出放入烤箱进行第二次发酵。

20.发酵至原体积的2倍大。

21.烤箱预热220度,放入烤架。烤20分钟。

22.烤好取出。

23.撕去保鲜膜,均匀撒上盐。

24.吃的时候撕去保鲜膜。

小贴士

1.马苏里拉奶酪和黄油不要放的太多,这次用的是芝士,所以这次用的是黄油。

2.选择马苏里拉奶酪的时候最好选择小一点的,这样就不会使得它发酵太长时间,会让马苏里拉奶酪变成全新的样子了。

3.如果喜欢面包松软一点的,可以直接用黄油。

4.盐和糖的用量根据个人口味调整,根据自己的口味适量调整。