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DIY蜂蜜玫瑰馒头
材料:面粉450克、蜂蜜1勺、酵母粉4勺、温水适量
做法:
1、在面包机里倒入适量温水,把酵母粉和蜂蜜放入,搅拌均匀;
2、面粉、酵母粉、蜂蜜和适量温水搅拌成絮状;
3、揉成光滑面团,盖上湿布或者保鲜膜,静置发至两倍大;
4、把发好的面团平均分割成大小相等的小面团;
5、用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮,包入1勺酵母粉,再均匀地撒上一层面粉,撒上少许盐;
6、从一端卷起,卷起来,用手轻轻按扁;
7、按扁成直径为15厘米左右的包子,用手捏紧,再用擀面杖擀成一个中间厚、边缘薄的圆皮,然后再卷起,收口朝下,静置发酵15分钟;
8、然后从一端卷起,收口朝上,用刀切成9厘米左右的面坯,把每个面坯压扁;
9、平底锅刷一层薄油,将包子放入,盖上锅盖,醒发20分钟;
10、开小火,包子底部刷一层薄油,再煎3分钟左右;
11、翻面,煎至金黄,关火后不要立刻揭开锅盖,待包子上色后,翻面,继续煎5分钟即可。
发面面团怎么和
发面
可以将面粉、泡打粉、酵母、水,混合均匀后,倒入锅中混合,用温开水溶解,再用筷子搅成絮状,揉成面团,待用;
将面团搓成长条,切成大小相等的剂子,擀成圆皮;
用模具按扁成圆形,将馅料放入,然后将口封住,捏紧,做好;
再将面团在手心中按成扁圆形,就完成了。
包子的馅料有哪些
包子馅的种类繁多,但无论是哪种,它都能给人以丰富的味觉体验。我们做包子的时候,都知道怎么选择包子馅,今天为你介绍一款是包子馅的馅料,希望对你有帮助。
红枣馅的:红枣可以益气补血、健脾和胃、滋阴养颜,适合脾虚、胃寒、贫血、气血不足的人。
韭菜馅的:韭菜可以补肾温阳、健胃理气、滋阴壮阳、行血散瘀、解毒止痛,适合肝肾阴虚、腰膝酸软、阳痿遗精、女性经期腰疼等人群。
