创意十足!尝试各种水果月饼馅的独特做法,增添传统节日新风味!尝试各种水果月饼馅的独特做法,增添传统节日新风味!做法简单,在日常饮食中,其实很简单!
万能香草柠檬饼
材料
主料:西葫芦1个、橘子1个
辅料:黄油适量、炼乳适量、白砂糖适量、水适量
做法
1、西葫芦、橘子、橘子洗净,用擦菜板擦成泥,黄油切成小块。擦好的西葫芦、橘子放在一起,用筷子搅拌,加入白砂糖和炼乳。搅拌均匀后,加入2勺炼乳,搅拌均匀。揉成饼状,放冰箱冷冻3个小时左右。取出切块,把饼两面煎黄即可。
花式花式牛奶月饼馅
主料:玉米粒100g、核桃仁20g、白糖适量、面粉适量
1、白糖、玉米粒适量、核桃仁适量面粉加入水搅拌成稀糊糊,加入核桃仁,继续搅拌。揉成面团,将面团放在保鲜袋中,醒发。白糖加冷水融化,倒入面粉中搅拌,揉成光滑的面团。取出醒好的面团,揉成长条状,切成大小相同的剂子,用手按扁,擀成中间厚,边上薄的圆皮。
6、取适量花式牛奶,放入面皮中,包起来。
7、盖上保鲜膜,醒发10分钟左右。
8、开小火,用擀面杖轻轻擀成圆饼。
9、平底锅里刷一层薄油,把饼放入锅中,转小火煎至金黄即可。
蜂蜜玉米饼
主料:玉米、面粉
辅料:蜂蜜、面粉、酵母
1、玉米去皮,加面粉、酵母,搅成面糊。取适量面粉,加蜂蜜、清水和成面团。放在案板上,揉成光滑的面团。取出面团,切成大小相同的剂子。取适量玉米面团,揉成圆形。
6、平锅上火,放上水,把面团擀成薄饼。
7、将面饼放入锅中,烙至金黄色。
8、将熟透的面饼撕开,即可食用。
白糖玉米饼
主料:玉米面、面粉、白糖
辅料:白糖、玉米油
1、把玉米面和白糖混合,再加入一点点清水。搅拌成棉絮状,放入稍微烫手的热水中,可以让玉米更好地吸收面筋。开始制作面饼,加入适量的面粉,用刮刀,或者用手,把玉米面团分成两份。