切糕做法大揭秘：简易步骤教你制作香甜可口的切糕！

切糕做法大揭秘:简易步骤教你制作香甜可口的切糕!

1、冷水锅,水烧开,入豆皮面,小火煮5-10分钟。胡萝卜切成小丁。黄南瓜切块,入锅蒸15分钟。

4、蒸好的南瓜晾凉,捣成泥。

5、鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

6、葱、姜剁碎。

7、南瓜泥加入一个鸡蛋和少许面粉搅拌均匀。

8、锅中放少许油,放葱姜末爆香。

9、放少许胡萝卜丁翻炒。

10、南瓜泥炒至微微发黄,且已呈稠糊状态。

11、放入黄南瓜丁翻炒均匀。

12、加入米酒、少许盐。

13、放入冰糖继续翻炒。

14、加入淡奶油翻炒均匀。

15、加入煮熟的鸡蛋,翻炒均匀。

16、盛出后趁热倒扣在盘子上,很快就成了!

蔬菜贴士:

1、黄南瓜切块蒸煮15分钟,南瓜熟软后会变成深黄色,这样利于炒熟;也可用红薯、玉米等代替。南瓜蒸煮后要晾凉,防止变黑。加入炒熟的玉米,炒出来会有玉米碴的香甜口感。

南瓜的营养价值:

1、防癌

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。美容养颜

南瓜含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;同时,果胶可保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜中含有的锌能促进人体生长发育,锌能增强人体的免疫功能,促进儿童的生长发育。

4、防治糖尿病

5、防治前列腺增生

南瓜所含果胶还可以保护前列腺,预防前列腺增生,南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效。