分享 食堂中餐菜谱大全！无论是家庭炒菜还是聚餐必备，这份菜谱全都有！

分享 食堂中餐菜谱大全!无论是家庭炒菜还是聚餐必备,这份菜谱全都有!无论是家庭炒菜还是聚餐必备,这份菜谱全都有!一起来看看吧!

美食推荐

京酱猪蹄

材料

猪蹄2个,葱花,香菜,香油,姜粉,大料,辣椒油

做法

1.把猪蹄洗干净,过水,在油里炒,放入姜,大料,再把猪蹄倒进锅里,煸炒。

2.锅中放一点再放入辣椒油,鸡精,用小火煸炒,出香味就可以。

白灼虾仁

大虾150克,香葱10克,生姜5克,大蒜5克,干辣椒5克,料酒10克,白糖10克,生抽10克,老抽10克,味精1克,淀粉,植物油20克

1.大虾洗净,剪去头部和虾枪,挑去虾线,将虾肉取出,切成小粒,用淀粉和盐拌匀,放入一个碗中,加少许白糖和料酒拌匀,腌制20分钟。

2.炒锅上火,放油,油热后放入姜蒜末,干辣椒煸炒出香味,然后加入切好的虾仁翻炒,加生抽、老抽、少许白糖、煸炒,加入白调入味精、水淀粉炒熟即可。

水煮大虾

大虾500克,白萝卜250克,油适量,酱油少许,盐适量,大葱适量,姜适量,料酒适量,淀粉适量,鸡精适量

1.虾洗净,剪去虾须和虾脚,用料酒、淀粉、盐腌制半小时以上。

2.萝卜洗净切片。

3.锅烧热,放油,油热后放入腌制好的虾,炒制变色。

4.放萝卜片翻炒,再加少许鸡精炒匀。

5.将炒好的萝卜、虾依次摆盘即可。

土豆炖大虾

土豆500克,大虾250克,姜,食用油

1.大虾洗净,去掉虾线。

2.土豆去皮洗净切块,姜切片,葱切段。

3.热锅凉油,放入姜片煸香,放入大虾炒至变色。

4.倒入土豆块,加水,大火煮开,转小火慢炖。

5.加入葱段,加入适量生抽,鸡精调味。

6.放入茴香,小火慢炖至土豆熟透,出锅即可。