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一、羊肉粉汤的家常做法

材料

羊肉150克,粉丝1把,红薯粉丝1把,西红柿1个,盐适量,鸡精适量,色拉油适量

做法

1、羊肉切片,红薯粉丝和西红柿切块,用开水煮3分钟。

2、煮熟的羊肉切成大块。

3、红薯粉丝和西红柿块放入砂锅,加盐、鸡精和色拉油煮熟。

4、西红柿切块。

5、粉丝先用热水煮一下。

6、待粉丝煮软即可。

二、羊肉粉汤

主料:羊肉1两,粉条一把,绿豆半把,白菜半颗,芹菜半棵,豆芽半把,水1杯,葱姜适量,盐少许,鸡精少许,芝麻油少许

1. 先把羊肉片好备用。

2. 在准备些葱姜,辣椒切好备用。

3. 把粉条,豆芽放到水里。

4. 加入半杯水泡开。

5. 把粉丝,豆芽放到开水里煮。

6. 把豆腐切好备用。

7. 起锅烧水,放几滴油,把羊肉片放入焯熟。

8. 捞出备用。

9. 锅热油,放葱姜,辣椒,花椒爆香。

10. 加入一勺料酒。

11. 倒入适量酱油和盐,加入粉条, 翻炒均匀。

12. 放入豆芽菜。

13. 翻炒几下,然后加少许鸡精。

14. 加入半杯水。

15. 盖上盖子焖几分钟。