分享 红烧龙利鱼柳的做法：简单步骤，味道鲜美，轻松掌握！

分享 红烧龙利鱼柳的做法:简单步骤,味道鲜美,轻松掌握美味享受

材料:龙利鱼柳300克,蒜1瓣,姜1小块,豆瓣酱1汤匙,老抽2茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙。

做法

1.将龙利鱼柳解冻后,从头部纵向开刀,鱼身抹上适量料酒,放入盘中,洒上姜丝,待用。

2.蒜切片,姜切片,红辣椒切丝,小米椒切圈,取出备用。

3.炒锅内放少许油,倒入部分的姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱,豆瓣酱炒香,加入适量的水,放入鱼,水没过鱼身,开大火烧开。

4.待汤汁烧开后,转中小火,把鱼头放入锅里,盖上锅盖煮10分钟,熄火。

5.放入辣椒圈和花椒,继续小火焖煮15分钟。

6.起锅前加入适量的盐、胡椒粉和鸡精即可。

1、龙利鱼用料酒腌一下可以去腥

2、番茄酱辣椒酱是川烫鱼

3、盐适量

龙利鱼的功效

1、温中益气,健脾养胃

龙利鱼味甘、性温、无毒,入脾、胃、肾经,有温中益气、健脾养胃、补肾养胃的功效,适用于脾胃虚寒、倦怠无力、食欲不振、肾虚阳痿、遗精早泄等症。

2、保护眼睛

龙利鱼中含有丰富的维生素A、E、不饱和脂肪酸,这两种物质均有很强的抗氧化作用,对保护眼睛有很好的效果,同时还能抑制眼睛产生自由基,阻止脂质过氧化。

3、缓解孕妇水肿

龙利鱼中含有大量的蛋白质,而蛋白质是人体组织的主要原料,所以能为胎儿发育提供必需的蛋白质,而且能帮助孕妇身体组织修复,增强孕妇的体质,同时还能加快产后身体恢复,使孕妇更加健康。

4、促进钙吸收

龙利鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能加快血液中胆固醇的分解,从而促进骨骼钙质的吸收,提高人体对钙的吸收,对孕妇的身体也有一定的好处。

5、增强免疫力

龙利鱼中含有丰富的营养物质,可以为胎儿的发育提供能量,增强体质,同时也能使孕妇在孕期体内的免疫能力增强,同时还能够帮助孕妇有效抵抗流感病毒的入侵。

孕妇吃龙利鱼注意事项

1、孕妇最好不要吃过多的龙利鱼,否则会增加肠胃的负担,同时也不能多吃龙利鱼。