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分享 简单又美味!清蒸小鱼的做法,让你在家也能享受餐厅级的美味!
1.取一只完整的鱼去鳍、腮和内脏,小心撕去鱼鳞。
2.将鱼放入盆中,用盐抹匀,腌10分钟。
3.然后放入少许料酒、葱姜、生抽、黑胡椒粉、蚝油和蒸鱼豉油。
4.然后放入蒜头压成泥。
5.拣出蒜泥,淋入少许香油,然后再放点蒸鱼豉油。
6.最后浇上少许清油即可。
小 温馨提示:
1. 不想吃太辣的鱼的话可以少放些辣椒。
2. 蒸鱼的时候切忌加锅盖,要让蒸鱼豉油均匀化开。
3. 把姜切片,准备好葱、大蒜、油、蒸鱼豉油。
4. 加入少许蚝油和蒸鱼豉油调味,味道会更好。
