分享 杏仁酥饼的制作方法，让你轻松做出美味酥脆的杏仁小点心！

分享 杏仁酥饼的制作方法,让你轻松做出美味酥脆的杏仁小点心

用料:

中筋面粉80克

低筋面粉100克

步骤:

1.准备好所有食材。

2.除黄油以外所有材料揉成光滑的面团,发酵至2.5倍大

3.将面团揉至光滑后盖上保鲜膜松弛15分钟

4.将松弛好的面团分成10份,每个大约25克左右

5.将黄油擀开成中间厚边缘薄的面皮,用勺子将黄油压扁,再切成均匀的等大份

6.然后用勺子在面皮上压出如图所示的几个边

7.然后将边压扁成团

8.再用勺子在边上压出如图所示的大小边,将每个边压扁后重新抹上油

9.然后将边上的黄油压扁,再翻面,压成饼胚

10.将边上压扁的饼胚放进烤箱,烤箱预热160度,烤15分钟即可。烤好的杏仁酥很酥脆,很好吃

以上主要介绍了杏仁酥饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏仁酥的小常识。