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分享 想吃海鲜又想省事?试试这个简单的蛤蜊肉炒鸡蛋做法!
材料:
蛤蜊肉(什么的?! 瑶柱? 什么的?)4只、鸡蛋4只、木耳少许、色拉油、食盐、鸡精
做法:
1、蛤蜊肉洗净,放锅里,加盐蒸30分钟,取出。
2、木耳提前泡发,撕成小朵,鸡蛋打散备用。
3、锅内放油,油热后,放葱姜蒜爆香,下蛤蜊肉翻炒。
4、放入木耳翻炒。
5、蛤蜊肉炒熟后放入鸡蛋,盐,鸡精调味,翻炒出锅。
烹饪技巧:
蛤蜊肉中含有维生素A、B族维生素、维生素D、钙、铁等多种矿物质,尤其是蛤蜊肉中的蛋白质含量特别高,两者一起食用,有增强人体免疫力的作用。
