刀鱼豪华大餐 用最简单的方法做出最美味的刀鱼料理

刀鱼豪华大餐 用最简单的方法做出最美味的刀鱼料理,刀鱼料理食材并不复杂,我们可以根据自己的喜好,在家里做出最美味的刀鱼料理,并且做好刀鱼料理之后,刀鱼的口味也会让你回味无穷。

刀鱼做法一

材料:刀鱼,黄酒,姜片,醋,生粉,黑胡椒

做法:

1.将刀鱼处理干净后,切块备用。

2.将黄酒,姜片,醋,生粉,黑胡椒,生粉兑成调料汁。

3.将处理好的刀鱼块和调好的调料汁放在锅中蒸5分钟。

4.将蒸好的刀鱼块取出,均匀地涂抹刀鱼。

5.然后将调好的调料汁均匀地涂在鱼块上,放上葱段,香菜段,香菜段。

6.蒸10分钟即可。

做法二

材料:刀鱼,番茄酱,洋葱,黑胡椒粉,黄酒,红辣椒

1.将洋葱和大蒜切成碎末备用。

2.将刀鱼洗干净后切成块备用。

3.将番茄酱和黑胡椒粉,黄酒混合均匀。

4.在锅中加入油,油热后将洋葱和大蒜碎倒入锅中爆香。

5.倒入刀鱼块,小火翻炒。

6.加入适量清水和番茄酱,翻炒。

7.加入适量红辣椒,白调好的汁。

8.汤汁变少的时候,加入少许的水淀粉,大火收汁。

9.出锅装盘即可。

做法三

材料:刀鱼,蒜,生姜,料酒,葱,香菜,白胡椒

1.刀鱼切成大小合适的块状,用盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒腌制30分钟左右。

2.大蒜、生姜、大蒜、生姜切成片备用。

3.热锅放油,先放入蒜片和姜片爆香。

4.然后放入刀鱼块煎炒,煎至两面金黄色。

5.待刀鱼两面金黄后,加入适量水烧开,转小火炖煮20分钟左右。

6.汤汁收干时,放入适量的生抽、盐、糖、蚝油、白胡椒,继续煮5分钟左右。

7.出锅前放入葱花和香菜即可。