凉皮炒出绝妙口感！掌握这些技巧，让你的凉皮香辣鲜美好吃到停不下来

凉皮炒出绝妙口感!掌握这些技巧,让你的凉皮香辣鲜美好吃到停不下来!掌握这些技巧,让你的凉皮香辣鲜美好吃到停不下来!

凉皮炒香辣

准备好食材,准备好新鲜凉皮、料酒、香油、盐、蒜。

第一步:准备好食材。

第二步:将凉皮切成条状。

第三步:将切好的凉皮条放到清水中浸泡,中途换几次水,这样凉皮既不容易粘连,又能使凉皮变得筋道有弹性。

第四步:用清水将调料浸泡好。

第五步:将蒜切片,锅里烧水,将大蒜放入煮一分钟,等大蒜变成碧绿色捞出,然后将大蒜放入锅中爆香。

第六步:放入凉皮,大火翻炒2分钟。

第七步:加入料酒、生抽、香油翻炒均匀即可。

这样做出的凉皮不仅口感好,而且辣味十足,非常好吃。

凉拌黄瓜

黄瓜是我们夏季常吃的蔬菜,并且黄瓜的种类也非常丰富,黄瓜分为很多种,不同的黄瓜的口感也不同,具体的凉拌黄瓜怎么做好吃?下面就来详细的介绍一下。

准备食材:黄瓜、蒜、红辣椒、花椒、香油、盐、香醋。

第一步:黄瓜洗净去皮,切条,蒜瓣拍碎,红辣椒切丁,再把蒜瓣放到黄瓜上面。

第二步:加入适量的白糖,盐,香油,香醋搅拌均匀即可。

第三步:再取一盘水,在里面加入少许的盐,然后再放入适量的白糖,搅拌均匀后即可食用。

凉拌白菜

白菜可以有效的帮助我们清热降火,还可以解毒消肿,经常吃白菜还可以起到很好的降血压的作用,对于我们身体的排毒也有很好的帮助。

一.食材

主料:白菜200g,盐,白糖,辣椒油,鸡精,香菜

第一步:把白菜切成条,然后用水冲洗干净,然后沥干水分,切成细条。

第二步:锅中烧开水,把切好的白菜放进去焯烫一分钟左右,然后捞起沥干水分。

第三步:把葱,蒜,辣椒以及花椒等配料放进去,用油炒香,然后把白菜放入里面翻炒均匀,翻炒两三分钟,加入适量的盐,白糖,鸡精,香菜即可。

第一步:把焯烫过水的白菜捞出来沥干水分,然后把这些配料放进去,搅拌均匀即可食用。

第五步:再把所有的蔬菜放入搅拌均匀即可。