冻汤圆美味不烂！这些技巧教你如何煮熟又保持完美口感！

冻汤圆美味不烂!这些技巧教你如何煮熟又保持完美口感!

怎样煮出美味冻汤圆?一起来学习吧

1、煮熟煮汤圆要冷水下锅,加冷水。冷水下锅煮容易软烂,不会粘在一起。

2、因为冷冻汤圆有很多个地方需要热水下锅,所以,待水烧开,汤圆都飘起来后,就可以用冷水下锅了。

3、如果是一个上锅的,那么,水开后就可以下锅了。

4、这样做的原因是,汤圆煮好后,汤圆全部浮起来就可以起锅了,起到保存汤圆完整的作用。

5、如果是一个汤圆,要不时的翻动它,让汤圆尽可能多的漂浮在水面,以防粘锅。

6、如果是一个汤圆,那就可以放入冷水开始煮了。

7、冷水下锅后,汤圆还是容易被粘在一起,影响口感。

八种做法的煮汤方法

1、用生姜煮汤

生姜含有挥发油姜辣素,具有独特的香辣味和鲜辣口味,是加工肉类和某些食品、饮料的好原料。生姜有解表、散寒、发汗、温中止呕的功效。在熬汤时可以将生姜切成片或丝,与肉片一起熬制,不但味道鲜美,而且有很好的祛腥、解油腻的作用,比如肉、鱼等原料。

2、用肉末煮汤

煮汤最好用肉末,因为肉末含有丰富的蛋白质,而且比较容易消化,所以煮汤要用肉末,而且是用后放入水里浸泡一会,这样煮出来的汤不仅肉末,而且营养不会流失。

3、用鸡汤

鸡汤中含有丰富的营养,其中蛋白质、脂肪、维生素含量都比较高。它不仅可以促进身体发育,还可以保护视力,对视力也有好处。因此,对于儿童来说,鸡汤是最理想的营养品。

4、用骨头汤做菜

煲汤时,除了使用普通的锅,还可以添加一些骨头汤、鱼汤、骨头汤、骨头汤等原料,不但味道好,而且有很好的补钙功效。

5、用大骨汤做肉丸子

大骨汤和肉丸子都是我们常见的素菜,所以一般都会使用大骨汤。如果说,你在汤里只是把菜肴做得过熟,那么,你这个肉丸子一定会没有汤汁的香味。其实,这样的汤还是需要加入生姜、红枣、枸杞的。因为这三种食材的营养价值都很高,可以起到很好的健脾作用,而且还可以起到很好的滋补效果。