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冷冻大对虾的做法大全:10道美味简易菜谱让你尽享鲜美滋味!
一、炸鸡柳
材料:鲜虾500克,鸡蛋清2个,面包糠100克,精盐1/2茶匙,植物油50克。
做法:
1.将虾仁去掉头、虾线,洗净,用布将虾仁包裹起来,放入大碗中,加入蛋清、精盐、面包糠,拌匀。
2.将油入锅烧至五成热,放入虾仁炸熟后捞起,沥干油,上面放上酥松、香脆的面包糠,即可。
二、黄油烤香葱
材料:黄油25克,黑胡椒2茶匙,盐适量,红酒适量,葱1根,酱油2大匙,黄油适量,白糖少许。
1.黄油加热,用切菜刀切成小块,加入适量的盐和黑胡椒,拌匀,腌渍,大约10分钟,切块。
2.用鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
3.锅预热,加入适量的油,油温3成热时,加入黄油,把酱料炒香,再加入葱姜末,再加入红酒和白糖,炒匀。
4.加入炸好的虾仁,加入适量的盐,翻炒。
5.炒至虾仁变色,酱料黏稠即可。
三、白糖面包
材料:高筋粉300克,糖粉50克,鸡蛋2个,黄油25克,牛奶70克。
1.准备材料。
2.黄油隔水融化,加入面粉,用刮刀切拌均匀,再加入糖粉。
3.用筷子搅拌成浓稠的面糊。
4.揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜松弛10分钟。
5.把面团擀成圆形。
6.再用油把饼皮包起来。
7.把面团压平,用刀在中间切开两刀。
8.在切开的两刀处切开。
9.把两边面团搓成长条。
10.切成大小均匀的小剂子。
11.把小剂子用手压扁。
12.用手擀成中间厚,两边薄的。
13.把小剂子卷起来,用刀切成均匀的小条。
14.把小剂子擀成一个中间厚,两边薄的擀面杖。
15.把每个小条都用刀切开。
16.全部做完后,开小火,放进烤箱,放进烤箱里,温度和时间在200度左右,如果是烤箱,1小时左右就好了,如果是烤箱的话,一小时就好了。
