冷冻保存新鲜：掌握正确方法，让螃蟹的鲜美在冰箱中延续！

冷冻保存新鲜:掌握正确方法,让螃蟹的鲜美在冰箱中延续!让螃蟹充分休息

冷冻后螃蟹的腿脚都变得僵硬,用保鲜袋封住螃蟹的腿脚会非常麻烦。我们可以先将螃蟹的腿脚向上收起,然后用绳子绑住,这样可以使它们保持挺直。放入冰箱

如果你不打算存放太长时间的话,建议你把螃蟹放进冰箱中冷冻。但如果时间长了,就需要把螃蟹换回来。冷却

冷冻了一段时间的螃蟹,虽然能够起到保鲜的作用,但是也会让螃蟹保存时间缩短。所以建议大家不要把冷冻的螃蟹直接放入冰箱,而是直接放到常温,让它们在冰箱的冰冻环境中保鲜。

4、隔水加热

用过的水不需要放凉,也可以放进热水中烫。因为热水、冷水都可以延长螃蟹的存活时间。

5、其他

用的冷冻螃蟹也可以放进冰箱,如果把螃蟹放到袋子里,就可以很好地保鲜螃蟹。

冰冻螃蟹的做法:煮螃蟹

买回来的螃蟹有些部位,不是很大,最好就是活着。

将螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。然后放冰箱冷冻室,温度保持5-10度,螃蟹会很快死掉。我家螃蟹很多,所以冷冻的时间就短点。

螃蟹怎么洗才不会死呢?

把螃蟹放在水里养就行了,在水里放些盐和醋,这样螃蟹会很快死去,不会有异味。

把螃蟹放在水里养就行了,在水里放些盐和醋,这样螃蟹会很快死去。

活螃蟹怎么洗才不会死呢?用刀在螃蟹的两侧和中间切上几刀。切好的螃蟹放在碱水里养5分钟,让螃蟹吐出赃物。让螃蟹在水中浸泡5分钟,这样螃蟹会更加的干净。

螃蟹怎么洗才不会死:用洗洁精

洗洁精对螃蟹没有杀伤力,但是却能让螃蟹吐出脏东西。让洗洁精均匀地洒在螃蟹上。带上手套,用刷子反复刷螃蟹的两侧。然后冲洗螃蟹的腹盖内的脏物。

4、接下来就是反复的刷了。准备一盆约45°C的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。