冬瓜虾仁汤的烹饪秘技：教你如何调配出美味可口的口感！

冬瓜虾仁汤的烹饪秘技:教你如何调配出美味可口的口感!

营养成分

冬瓜,具利尿消肿,清热生津,解毒的功效,能消除钠潴留,利尿消肿,清热祛暑,解毒。

虾仁的蛋白质含量很高,含有人体所必需的多种氨基酸。

虾仁的矿物质含量很丰富,可为人体补充矿物质,容易被人体消化吸收。

冬瓜性寒,能去油腻,还有消热,解酒的功效。

虾仁和冬瓜的结合,不但口感好,营养价值也非常高,适合做汤,同时它还有很高的食疗价值。

冬瓜:冬瓜性凉,味甘淡,有清热,生津,利尿,解毒的功效。

虾仁:虾仁蛋白质含量很高,含有人体所必需的多种氨基酸,容易被人体消化吸收。

虾仁:虾仁是淡水鱼的一种,营养成分很高,有通乳,生乳的功效,对产后妇女有很好的滋补作用。

虾仁菜谱

虾仁炒花菜

原料:冬瓜,花菜,蒜头,红尖椒,水淀粉,酱油,鸡精,食用盐

做法:

1、虾仁用流动水清洗干净,放盐水里养3小时以上,时间久了,把虾线去掉,还可以让它出来,花菜清洗干净,红尖椒切小丁。

2、把冬瓜切成薄片,待用。

3、起锅烧油,烧热后放蒜头爆香,放花菜煸炒,炒软后放冬瓜片,炒到把虾仁煸炒掉色,加少量酱油,煸炒匀称后放红尖椒丁,炒匀后放盐和鸡精调料。

4、锅烧热,放一点点油,放进蒜头炒出香味后放花菜煸炒匀称后放调味品。

5、锅烧开后放进蒜头煸炒匀称后放些水淀粉勾芡,随后放到花菜上就可以。

生抽鲜蘑豆腐汤

原料:豆腐,小香葱,生抽酱油,油,香油,水淀粉,食用盐

1、豆腐切一小块,放盐、油、小香葱腌渍一会儿,切几片小葱;

2、把小香葱段放水烧开,放进腌渍好的豆腐,略微煮一分钟,捞起来过凉水,沥净化水;

3、炒菜锅加点油,烧至七成热时,放进小香葱段炒出香味,再把军用被子放入锅中,再把豆腐装进去,加一点点生抽酱油、香油,沿锅边撒进一小撮盐,炒匀,就可以出锅了。