冬瓜的做法大全 家常菜冬来啦！学会这些做法轻松变冬瓜高手！

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冬瓜的功效:

1、利尿消肿。冬瓜富含多种维生素,其中钾盐含量较高,是预防高血压的良好食物。

2、减肥。冬瓜含有丰富的膳食纤维,每100克冬瓜中含约0.9克膳食纤维,在肠道中吸收水分之后,可形成较大的体积,加之吸水膨胀,能有效地促进肠道蠕动,排清宿便,将毒素与废物排出体外,对于减肥者来说,是最佳的食疗食品。

3、清热解暑。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜菜的做法大全

第一步:挑选冬瓜。首先在挑选冬瓜的时候要看冬瓜的外观,如果冬瓜外皮呈白色或者绿色,就表示冬瓜是新鲜的,这个时候的冬瓜颜色应该是暗绿,这样的冬瓜口感比较的脆,也不需要购买。另外,在挑选冬瓜的时候要注意挑选有绿色,并且白亮的冬瓜。

第二步:挑选冬瓜的时候要注意,不要挑选颜色发黄的,这个时候的冬瓜吃起来味道可能会有点甜。如果颜色发黄,那么可能里面的冬瓜不新鲜,吃起来口感也会有点硬,不适合我们的选择。

第三步:挑选冬瓜的时候还要注意选择冬瓜的个头大小,这个时候的冬瓜的个头比较大,而且吃起来比较小,也比较容易煮熟,而且吃起来比较爽脆。

冬瓜怎么吃

1、冬瓜性凉,冬瓜与排骨一起炖食能起到清热、下火、除烦、解渴的作用。不过,冬天食用,因天气干燥,可以加几颗绿豆一起炖食,或用冬瓜榨汁,更有清热、解渴、解热毒的作用。

2、冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

3、冬瓜具有良好的清热解暑功效,暑热烦渴、水肿腹胀者尤为适宜。

冬瓜的营养价值

冬瓜含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。冬瓜中的B族维生素能促进生长发育,增强免疫功能,并有清热润肺、解酒毒热、利小便等功效。冬瓜瓤中的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

冬瓜性寒,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜食用。