农家饭店特色菜谱大全：挑战你的味蕾，领略乡村风味

农家饭店特色菜谱大全:挑战你的味蕾,领略乡村风味特色菜谱。下面咱们就来看看农家饭店特色菜谱吧!

特色菜谱:孜然

孜然的调味汁非常香,有两种做法,一是把肉炒至七分熟,加调料后,加佐料拌匀,再把腌制的肉在锅里煎至两面焦黄,再加上葱花和青椒翻炒两分钟,然后再加一点点糖和炒熟出锅即可。

美味家常菜:孜然土豆饼

在当地很多地方,孜然都会非常流行。孜然味:孜然的主要原料,有浓郁的香味,以及独特的香味。再加一些辣椒粉,豆鼓,蒜蓉,生姜,葱白,花椒粉,精盐,蒜茸,蚝油等调味料,按自己的口味调好味道,就可以出笼了。

特色菜谱:炸鱿鱼

炸鱿鱼又香又脆,其实主要是用鸡汤,咸鸭蛋和小鱿鱼一起做成的,炸出来的鱿鱼比较酥脆,然后再配上咸鸭蛋的味道,味道很是可口。

美味家常菜:小炒

所谓小炒就是将炒锅烧热后,再把油烧热,倒入蒜末,放凉之后,再放上葱花和姜末,孜然,和辣椒粉,炒制成熟即可。

风味家常菜:家常炒鱿鱼

炒鱿鱼也是有这种方法的,炒鱿鱼,最重要的是要用料,那就是鱿鱼,再加上青椒,大葱,姜蒜等材料,最后再加上一些孜然,鸡粉,白糖,味精等调味料,用油爆炒即可。

家常红烧龙虾

这个是比较出名的一道菜,但是这个最突出的地方就是红烧,在做的时候需要的是五花肉,土豆,茭白,大葱,青椒,还有就是糖,油,酱油,花椒粉,调和油,葱姜蒜等,这种做法是非常地道的一道菜。

也是一种比较经典的家常菜,做的时候首先需要准备的就是食材,这些就是龙虾,再就是一些辣椒,花椒,大料,葱姜蒜,十三香,五香粉,酱油等这些,把这些材料准备好之后,可以先把这些调料准备好,然后将这些材料放到锅中炒制,加到锅中翻炒,慢慢的再加水,大概需要20分钟的时间,然后再加入盐,鸡精等调味料,这样就可以出锅。