农家油饼的做法大全 全面揭秘，让你的早餐更有幸福感！

农家油饼的做法大全 全面揭秘,让你的早餐更有幸福感!让你的早餐更有幸福感!下面给大家介绍的就是农家油饼的做法大全,大家可以来看看吧!

一、家常油饼

材料

面粉适量

香油适量

生抽适量

食用油适量

做法

1.面粉加水(一定要是温水)揉成面团

2.加生抽,食用油,生抽,料酒,鸡精,揉面,盖保鲜膜醒1-2小时(因为面团醒的时间比较长,我们发酵也比较快,

3.擀成薄饼,不需要厚度,然后切块,用刷子刷一层油,再刷油在饼上面

4.平底锅放油,放入饼,小火,慢慢烙熟,大约3-4分钟就可以

二、农家油饼

油饼(300克),面粉,温水,泡打粉,酵母粉,白糖

1.酵母粉用温水化开

2.倒入面粉,加入酵母粉,和成光滑的面团

3.盖上湿布发酵至两倍大

4.加适量面粉揉成光滑的面团

5.分割成大小差不多的面团

6.松弛20分钟

7.然后用擀面杖擀成薄饼

8.锅里放油,下锅,两面金黄即可

三、大葱肉饼

1.面粉加水,打入两个鸡蛋

2.加入酵母粉和成光滑的面团

3.把面团放入大一点的容器中

4.发酵好的面团,用手指戳个洞不回缩就发酵好了

5.把大葱和肉切成细末

6.加入盐、糖、胡椒粉、生抽、食用油、生粉、葱末搅拌均匀

7.把面粉揉成光滑的面团

8.取一个面团擀成皮

9.把肉馅放在上面

10.先盖上一张面皮,再盖上一层馅

11.然后从一头卷起

12.卷的时候稍微加点面粉,防止粘连

13.然后收口,把两边捏紧,再按扁成小圆饼

14.把平底锅倒入适量油,烧热后放入饼,小火烙制

15.一面金黄后翻面,两面都烙成金黄色即可

12.做好的饼

三、土豆肉饼

1.土豆洗净,去皮

2.擦成丝,加盐、油,拌匀

3.加入面粉,搅拌均匀

4.打入两个鸡蛋

5.加面粉,拌均匀,待用

6.面粉加小苏打,加温水,搅拌成絮状

7.面粉揉成面团,醒20分钟

8.小苏打加入小苏打,搅拌均匀

9.加鸡蛋液,揉成光滑的面团,待用

10.取一个面团,擀成薄饼

11.涂上一层油

12.撒上一层面粉

13.再撒上一层面粉