冒烟冰淇淋的制作方法大揭秘！快来学做冒烟冰淇淋吧！

冒烟冰淇淋的制作方法大揭秘!快来学做冒烟冰淇淋吧!

材料:牛奶100克,细砂糖50克,玉米淀粉10克。

做法:

1、锅中加牛奶100克,开小火,不停的搅拌,直到看到锅里的奶泡变大,颜色变黄。加细砂糖,不停的搅拌,直到看到锅里的奶泡变大,颜色变黄,颜色变深,用筷子夹住中间的奶泡,快速的把里面的奶泡挑起,形成小泡泡,再次下锅。此时加适量的细砂糖,边加边搅拌,搅拌均匀,起锅。

爱心小贴士:

1、牛奶的量和糖的量是自己设定的,根据自己的口味调节糖的量,这款牛奶冰淇淋制作方法简单,所以每次都能做出来。白糖可以做调色、增鲜的,所以每次都要加入,但每次都要用50克左右。烤箱的温度很低,所以放的时候很容易烫,所以最好用200度烤20分钟。如果没有朗姆酒,可以用白葡萄酒代替,效果更好。桃仁蜜汁冰糕

材料:面粉120克、牛奶180毫升、核桃50克、白糖40克、泡打粉1茶匙。

1、把泡打粉放入牛奶、白糖、泡打粉,再倒入面粉,搅拌均匀,静置20分钟;把搅拌好的面粉,倒入模具中,平铺在烤盘上,用烤盘和烤盘间隔着放,就可以放进烤箱了。先烤25分钟,再调到160度烤15分钟。取出烤盘,用保鲜膜把面膜封住,放入冰箱,拿出取出,就可以切成片状了。

5、桃仁椰汁糕

材料:面粉、牛奶、杏仁粉、椰汁、糖。

1、将牛奶和杏仁粉搅拌均匀;倒入面粉,搅拌均匀;将牛奶和杏仁粉混合,揉成面团,盖上保鲜膜醒1小时;醒好的面团,用手搓成长条,切成小剂子;

5、用擀面杖擀成面皮,放入杏仁面,包上保鲜膜,把面皮捏紧,再把包好的面皮擀成1mm左右的厚片,放入冰箱冷藏20分钟;

6、取出,放上色香味俱全的桃仁椰汁糕。

椰汁桃仁糕的做法

材料:面粉、清水、椰汁、糖。