全网首发 清水炖羊排的绝妙做法大全，让你吃出五星级的美味！

全网首发 清水炖羊排的绝妙做法大全,让你吃出五星级的美味!

做法一:

1、羊排买回来后,用镊子拔去浮沫。冷水下锅,放葱姜,煮开后转中火炖煮。在炖煮过程中,最好用冰糖,这样更有营养。半个小时后,调中火,继续炖煮。

5、炖煮20分钟后,汤色变白,加适量的食盐。

6、继续炖煮。

7、炖煮至羊排软烂,大概2分钟后,用筷子夹断骨肉。

8、加适量的鸡精。

9、调好的调味汁。

做法二:

1、清水入锅,加葱姜,大火烧开后,把羊肉入锅。加半勺白糖。改小火慢炖。炖大约15分钟后,关火,盛出羊肉,过一遍清水,用筷子夹断骨肉。

做法三:

1、主料:羊排250克

辅料:洋葱半个、大蒜5瓣、葱1根、姜5片、白糖适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、辣椒酱适量、香菜适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、香葱适量、茴香适量香菜和葱姜切成段,洋葱切成丁,大蒜切片,干辣椒和青椒切成片,香葱切段。将大块羊排放在烧开水的锅中焯水后捞出沥干水分,用刀在两面划几刀,然后用干净的容器装好。锅中放入适量的食用油,烧热后,放入洋葱煸香,炒出香味。

5、将羊肉块放入锅中,同时加入生抽、老抽和生抽,

6、锅中加入适量的清水,放入蒜片,香叶、花椒、八角和葱段,放入羊肉,大火煮开后转小火炖一个半小时。

7、等羊肉块软烂后,捞出蒜片和葱段。

8、把洋葱丁放入锅中,并撒入适量的香菜段和辣椒酱,

9、出锅前放入适量的盐和糖,翻炒均匀,装盘即可。

1、羊肉切方块,用清水冲洗干净表面淀粉后用手轻轻拍打几下,去掉表面的残留杂质。锅中注入清水,加入葱段和生姜片,放入羊肉块,大火煮开后转小火炖一个半小时。小火炖的时候,将青椒切块,青红椒切块,放入锅中,锅中再次加入食用油,烧热后放入洋葱煸香,炒出香味。