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全网最全 羊蝎子火锅家常做法大全,轻松学会制作!
食材准备
主料:羊蝎子(整只)1只
辅料:盐适量
1.羊蝎子洗净,用厨房纸擦干水分。
2.剪开边角,边角料剪开边角,装袋备用。
3.做法:
4.洗净锅,放水,放羊蝎子,加八角,葱段,姜片,料酒,煮熟捞出。
5.将锅洗净,放入开水,加入少量盐,下入羊蝎子。
6.煮开,撇去浮沫。
7.捞出洗净控水,准备好火锅底料。
8.准备好涮羊肉料。
9.烧开火锅汤料。
10.放入羊蝎子,开火。
11.下入羊蝎子,熬煮10分钟左右,放入盐调味,关火。
12.装碗。
13.放入香菜。
14.上桌。
