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全方位教程 自制面寿桃做法大全,轻松学会制作美味寿桃!
一、简易酱汁
材料:洋葱(或茭白)、蒜、葱、红辣椒、酱油、水淀粉、油、料酒、醋、糖、白糖、鸡精。
做法:
1.将洋葱切丝,蒜切片,葱切成葱花。
2.将蒜、葱、红辣椒、酱油、料酒、醋、糖、白糖、鸡精、水淀粉、适量盐调匀。
3.起锅放油,放入洋葱丝和蒜片煸炒几下,放入调好的酱汁。
4.放入切好的红辣椒,煸炒几下。
5.放入切好的青椒丝和葱段。
6.放入适量的水淀粉,水淀粉勾芡,汁开后翻炒几下即可。
二、酱汁
材料:西红柿、大蒜、生抽、米醋、白砂糖、胡椒粉、鸡精、白糖。
1.西红柿去皮、去籽,切成丁,大蒜切成片,洋葱切成粒,葱切成细丝。
2.将西红柿放入开水中烫一下,捞出,控干水分。
3.锅中加入少许油,放入洋葱和蒜片爆香,然后放入西红柿翻炒,加入生抽和少许白糖,让西红柿的颜色更加的浓郁。
4.放入洋葱和大蒜,大火翻炒几下,加少许水,再加少许鸡精调味,翻炒均匀后淋入少许米醋,炒匀后即可出锅。
三、酱汁
材料:洋葱1/4个,西红柿1/4个,大蒜2瓣,大葱1根,白砂糖2匙,盐1匙,老抽1匙。
1.先把洋葱和大蒜切成细碎的碎片。
2.再把西红柿和大葱切碎。
3.把西红柿放入开水中烫一下,然后捞出,控干水分。
4.再把西红柿和大蒜一起放入料理机中打碎。
5.再把打好的西红柿和洋葱碎,大蒜一起放入锅中,加少许盐,大火炒2分钟后,再加少许糖,再加适量的老抽,炒匀后即可出锅。
四、西红柿炒蛋
材料:西红柿3个,鸡蛋2个,盐,生抽,老抽。
1.西红柿洗净,撕成片,放入碗中。
2.打入一个鸡蛋,加适量的盐和生抽,再加少许的水搅拌均匀。
3.锅中放少许油,然后放入西红柿,等西红柿炒出汁。
4.再放鸡蛋炒熟后盛出,待鸡蛋炒好后盛出。
