全新鲜美 炒鸡肝的做法大全，为您呈现口感独特的美味佳肴！

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1.青红椒切成片,鸡肝切片,待用。

2.锅烧开水,下入鸡肝焯一下。

3.炒锅烧热,下入油,下入姜末、青红椒炒香。

4.放入鸡肝、精盐、料酒翻炒。

5.炒至熟软,加入味精、胡椒粉翻炒。

6.出锅前淋入香油即可。

原料:鸡肝500克、青椒250克、黄酒10克、生抽10克、味精3克、姜汁5克、葱15克、鲜汤300克、香油3克。

做法:

1、青椒洗净切块,鸡肝切片,待用。锅中加入鲜汤,放入姜汁、葱段、黄酒、生抽、味精、精盐,大火烧沸。

3、放入青红椒,大火烧沸,待汤汁浓稠时,淋入香油即可。

鸡肝的营养价值

鸡肝的营养价值非常高,鸡肝的蛋白质含量高达19%,比鸡蛋、牛奶的含量都高。据《中国居民膳食指南》记载,鸡肝富含维生素A和铁,能够帮助机体造血,增强视力,预防贫血。鸡肝中还含有丰富的铁,有利于儿童和孕妇对铁的吸收。

鸡肝中含有较多的维生素A、B族维生素、维生素D和维生素K,其中维生素A可促进婴幼儿的生长发育,增强视力,防止眼干、眼涩、流泪、眼角膜干燥等;B族维生素对预防夜盲有效;维生素K可促进人体的生长发育。

1、鸡肝是一种补铁补血的食品,其含的铁质较多,容易被人体吸收利用。所以孕妇常吃鸡肝可以补血。孕妇吃鸡肝,可有效补充铁质,预防缺铁性贫血。孕妇经常食用鸡肝,可以预防缺铁性贫血。

鸡肝的功效与作用

鸡肝就是鸡肝,里面含有丰富的铁质,有利于胎儿对铁的吸收。所以孕妇吃鸡肝能补铁补血,防止缺铁性贫血。

1、鸡肝是一种补铁补血的食品,其含有丰富的铁质,容易被人体吸收利用。

3、鸡肝里面含有丰富的维生素A,可以增强视力,防止夜盲症。鸡肝里面含有丰富的维生素B族,可以防止胎儿大脑发育不良。

鸡肝富含铁,有助于补血,预防缺铁性贫血。