兔肉美味烹饪秘籍：尝试这些兔肉做法，让你大饱口福！

兔肉美味烹饪秘籍:尝试这些兔肉做法,让你大饱口福!

一、板栗兔肉汤

材料:兔肉200克、板栗100克、大葱10克、姜10克、料酒10克、生抽15克、盐适量。

做法:

1、将兔肉、板栗、大葱、姜洗净,切成小块;炒锅置火上,加入素油,烧热;下入焯好的兔肉、板栗、葱、姜、生抽,翻炒均匀;加水烧开,用大火烧开,转小火,烧制10分钟,放入板栗、大葱、盐,煮20分钟即可。

二、松鼠桂鱼

材料:桂鱼300克、松子仁20克、火腿10克、香菜5克、小葱10克、料酒10克、生抽10克、盐适量。

1、将桂鱼宰杀,去鳃,剖腹去内脏,洗净,切成5厘米长、2厘米宽的长方形肉块。将火腿、香菜切碎。将桂鱼放入碗内,加生抽、盐、味精,用筷子搅匀。将腌好的桂鱼块摆在上面,将火腿、香菜摆在鱼的四周,火腿在上面点缀上火腿、香菜即可。

三、结语:松鼠桂鱼这道美食吃起来特别的独特,香气扑鼻,让人吃了就想吃,真的是太好吃了,而且大家的口味都是一样的,如果自己的口味不一样的话可以去饭店吃。

松鼠桂鱼的做法

材料:桂鱼1条,鸡蛋1个,面包屑1勺,盐少许,番茄酱1勺,白糖、醋、生粉、玉米淀粉、葱姜、淀粉、食用油

1、将桂鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,擦干水分,用刀剁成1寸长、2寸宽的条。加入鸡蛋、盐、生粉、玉米淀粉、葱姜末,搅拌均匀。把鸡蛋打散,加入少许盐,淀粉调成糊状,待用。锅中加入适量的油,油热时,将桂鱼条逐一放入锅中,炸至鱼条呈金黄色,捞出控油。

5、锅中留少许油,下入番茄酱、白糖,翻炒均匀,烹入少许醋,然后加入1勺清水,继续翻炒均匀,煮至汤汁浓稠,香味溢出,加入炸好的鱼条,加少许盐、白糖、少许番茄酱炒匀,就可以装盘了。