兔子肉美味秘籍：如何烹制出诱人口感与鲜香滋味？

兔子肉美味秘籍:如何烹制出诱人口感与鲜香滋味?这是许多人困惑的问题,其实,这是诀窍之一。

兔肉是一种营养价值很高的肉食,同时,兔肉的做法也很多,吃法多种多样。今天为大家介绍一下如何烹调兔肉。

1、兔肉蒸

准备适量兔肉,猪肉。用刀把兔子肉切成碎块,加少许生抽、料酒和适量淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

取一个大汤碗,倒入少许油,把腌制好的兔肉码上。

再倒入适量温水,水与兔肉搅拌均匀。盖上盖子,放在蒸锅里。大火蒸30分钟。

待兔肉凉了,用筷子夹取肉丁,就可以吃了。

2、红烧兔肉

准备适量的兔肉,料酒、生抽、葱、干红辣椒、花椒、味精、鸡精。

先把兔肉切块,加入适量料酒和葱、干红辣椒、花椒、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。

锅中加油烧热,把兔肉块放入锅中炒至8成熟,盛起。

锅中余油烧热,把葱姜蒜辣椒花椒辣椒爆香,把兔肉块放入锅中翻炒,加入适量的生抽、老抽翻炒,把兔肉稍稍上色。

加入适量开水,没过兔肉,转小火炖制1个小时。

3、土豆焖兔肉

准备适量的土豆,瘦肉,生抽、鸡精、胡椒粉。

先把土豆切块,用清水浸泡一下。

然后在锅中放入适量的水,把土豆和肉块放入锅中炖制,把土豆炖熟后再加入适量的生抽、鸡精、胡椒粉。

再炖至土豆熟烂后再加土豆。

把肉块捞出,放到碗中,在上面浇上适量的汤汁,再放入适量的葱、干红辣椒,上锅蒸10分钟左右。

可以直接喝土豆炖兔肉,也可以放到其他菜品中。

4、酸菜炒兔肉

准备适量的兔肉,酸菜,白糖、味精、生粉。

先把兔肉切成丝,酸菜清洗干净后切成丝。

锅里放入适量的油,等油热以后放入姜丝、葱段煸炒出香味。

然后把酸菜丝倒入锅里翻炒,加入适量的清水,等到汁水粘稠就可以加入适量的白糖、味精。

然后再把酸菜丝倒入锅中快速炒匀,即可出锅。

5、酸菜炒粉丝

准备适量的酸菜、粉丝、葱、香菜、油。

先把粉丝泡发后切成段,白菜洗干净后切成丝。