儿菜风味咸菜的简易腌制方法，口感鲜嫩让人回味无穷！

儿菜风味咸菜的简易腌制方法,口感鲜嫩让人回味无穷!儿菜风味咸菜的简易腌制方法,口感鲜嫩让人回味无穷!那么生活中儿菜风味咸菜的简单腌制方法有哪些呢?

做法一:

1.将青红椒与香菇等洗干净,沥干水分;

2.准备好一碗白醋,切好的辣椒和香葱段,加入适量的盐;

3.将青红椒切丝,香葱切段;

4.把适量的糖倒入切好的青红椒丝和香葱段上;

5.用生抽、辣椒油、味精拌匀;

6.将拌好的青红椒丝和香葱段上铺一层;

7.盖上一层保鲜膜,放到冰箱冷藏20-30分钟,口感是咸中带辣味的;

8.食用前再用筷子翻拌均匀即可。

做法二:

1.将辣椒、香菇切丝,先用少许的盐把辣椒炒出水,这样既容易炒熟,又不会把辣椒炒糊。

2.将香菇加水煮开,然后放干辣椒、姜、蒜、葱花、味精调匀,把切好的辣椒放到上面。

3.将煮好的辣椒晾凉,然后倒入辣椒、香菇、味精,再放入少许的香油即可。

做法三:

1、用尖椒切丝、香菇切条、准备好青红椒、淀粉、醋、生抽、鸡精、水淀粉。

2、葱姜蒜末剁末。

3、起锅热油,下葱姜末爆香。

4、加入香菇翻炒。

5、炒到香菇发软。

6、加入青红椒。

7、加入白醋、鸡精。

8、用淀粉勾芡,淋入少许香油即可。

辣椒放冰箱久了会蔫没水分,这时候应该怎么办?

1、 放在冰箱里

如果辣椒放冰箱的时间过久,不仅口感不好,而且会影响辣椒的营养价值,因此,不建议吃太多辣椒,最好是放保鲜层中,隔天再吃。

2、 少放或不放

如果辣椒放冰箱太久,最好是放到冰箱里保存,最好是当天吃完,不要放太久,最好是放在通风阴凉的地方。

3、 跟蔬菜放在一起

辣椒放冰箱后,最好是在上面压一个菜叶,这样可以保存蔬菜的水分,而且也不会蔫的,也不会变成什么问题。

4、 直接上菜锅

辣椒放冰箱久了,最好是要先用保鲜层把辣椒压个菜叶,这样辣椒放的更久,生的时候也更好吃。