儿童补脑鸽子汤做法：为孩子提供全面营养，增强智力发展

儿童补脑鸽子汤做法:为孩子提供全面营养,增强智力发展。

一、杞鸽子汤

材料:杞子30克,鸽子1只。

做法:鸽子去毛及内脏,洗净。与杞子和水同炖,熟后加盐调味。

功效:具有解热、补肝肾、益气血、强筋骨等功效,儿童经常食用可帮助智力发展,提高智力。

二、杞子炖鸽子汤

材料:鸽子1只,红枣4颗,枸杞8-10颗,干桂圆3-5颗。将鸽子洗净,去毛及内脏,清洗干净。红枣去核,清洗干净,干桂圆去壳,备用。将以上材料放入炖盅内,加适量水,隔水炖3小时即可。

功效:杞子炖鸽子汤具有滋补肝肾,益气补血的功效,适宜于身体虚弱的儿童。

三、杞子鸽子汤的做法

食材:杞子20克,枸杞10克,乳鸽1只,乳鸽切块,开水氽去血水,与枸杞、姜一起放入锅中,加适量清水炖煮。煮沸后去浮沫,转小火炖煮。待乳鸽熟烂后加入适量盐,即可食用。

功效:此汤具有滋肾益精,补血益气的功效,适宜于体虚、气血不足、头晕眼花、面色无华的儿童食用。

四、清炖鸽子汤

食材:鸽子1只,鸽子清洗干净,斩去脚爪,放入开水中焯烫,去掉血水。将洗净的鸽子放入砂锅中,倒入清水,大火烧开,撇去浮沫。转小火炖煮。

4、待肉软烂后加入盐即可。

功效:鸽子是动物界的上乘野生动物,属于“鸟纲”鸽科。在中国,鸽子被称为“动物人参”,也是由于鸽肉具有丰富的营养,民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。

五、番茄炖鸽子

食材:鲜番茄200克,鸽子1只,将番茄洗净,切成小块;鸽子剖洗干净,斩去脚爪。锅内放适量清水,放入料酒。放入洗净的鸽子,开大火煮开。

4、放入番茄,继续煮。

5、待番茄软烂后,放入盐即可。