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儿童专属 紫薯饼做法大公开!轻松学会制作美味紫薯饼!紫薯饼吃起来口感松软,更营养丰富,健康更受欢迎!那我们就来学习紫薯饼的制作方法吧!
食材明细
紫薯适量、面粉适量、糯米粉适量、红糖适量
紫薯饼的做法步骤
1.紫薯洗干净,切成小丁。
2.加入糯米粉,加入适量红糖,搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团。
4.揉成面团。
5.揉成团。
6.醒发20分钟。
7.取一个面团,用手搓成细长条。
8.切成若干个小剂子。
9.团成圆形。
10.捏好后放入预热好的烤箱中,中下层,上面,25分钟。
11.出炉喽,很不错哦!
小贴士
1.紫薯的淀粉含量很高,烤的时候可以不要把紫薯煎软,煎的时候可以少放一点,煎出来就会很香哦。
2.在炒紫薯的时候可以放入少量的黄酒,这样会更香。
3.紫薯可以用平底锅或者烤箱烤制,而且烤的时候也不会发苦,如果烤制不好,会造成里面的糖分受到破坏。
4.紫薯可以用高压锅来烤制,因为紫薯中的淀粉大部分都是不耐高温的,所以烤的时候不用放太多油,而且更不容易糊锅,让紫薯的口感变得更香哦。
紫薯的功效与作用
1、抗氧化。能够很好的清除体内自由基,能很好的延缓细胞的衰老。
2、缓解皮肤干燥。紫薯中含有花青素,这种物质能够很好的缓解皮肤,特别是皮肤的干燥,具有很好的缓解皮肤的作用。
3、通便。紫薯中含有丰富的膳食纤维,能够很好的清除人体内的垃圾,能够很好的润肠通便。
4、抗衰老。紫薯中含有花青素,这种物质能够很好的清除人体内的自由基,能够很好的延缓衰老。
5、抗癌。能够很好的清除人体内的致癌物质,能够很好的保护人体内的细胞不受自由基的伤害,从而更好的预防细胞癌变,预防多种癌症的发生。
6、补充营养。能够很好的清除体内的自由基,从而延缓衰老,是人们常吃的保健食品。
紫薯的营养价值
1、热量:紫薯含有丰富的纤维素,其中50%以上是纤维素,它吸水膨胀后,能产生较大的体积,食用后能产生饱腹感,从而减少人们的进食欲望,对于减肥有一定作用。
