家政服务网
偷懒也能享受美味!尝试最简单的懒人布丁制作方法
准备材料:材料A:蛋清蛋黄砂糖炼乳牛乳白糖酸奶三者
制作方法:
1.用蛋白做冷拌,蛋清分离后可以把蛋黄搅拌上浆,再把糖、炼乳、牛奶、砂糖放进去。
2.在蛋黄中加入些炼乳,搅拌均匀。
3.把蛋清用电动打蛋器低速打几分钟,每次都要搅成小块,最后就是用手动打蛋器打。
4.在最后的搅拌过程中,蛋清里要有水分,然后搅拌。
5.打发过的蛋清可以加到任何东西里,做一些水果蛋糕。
6.把磨具放在格子里面,一起放在温暖的地方,就是已经凝固好了。
7.用硅胶模子放入奶油。
8.把三分之一的淡奶油加进去,再把剩下的蛋白打发。
9.打了好了,就是奶油和蛋黄混合均匀。
10.把奶油加热的时候,把一勺三分之一的糖粉放进去搅拌均匀。
11.把打好的奶油放进冰箱冷冻一下。
12.放在有比较长的奶油模子里面,蛋糕会更漂亮。
13.把打发好的奶油放到加热的烤盘上。
14.把奶油和一半的淡奶油放进去,烤箱下层,200度,大约40分钟。
15.把奶油取出来,直接喝,热热的,非常好吃的。
奶油蛋糕是面粉、牛奶、鸡蛋、奶油等,是将鸡蛋与牛奶等原材料混合搅拌,使其松软、甜美。
奶油蛋糕做法
材料:奶油1000g、细砂糖500g、低筋粉500g、酵母3g、色拉油10g、鸡蛋6个、可可粉适量、泡打粉5g、盐1g
做法:
1.先把蛋白分离出来,盛在器皿中。
2.用电动打蛋器打至蛋白发白。
3.放入色拉油,再继续打。
4.搅打到蛋白体积膨大,颜色略微变白。
5.把1/3的糖放入,
6.搅打至颜色稍微变浅,体积略膨大,加入剩余的1/3的糖。
7.
8.搅打到颜色变得浅黄,体积略缩小。
9.把剩下的1/3糖加入,
10.搅打到颜色变浅,体积略缩小。
11.分三次加入蛋清。
