健康美味的豆腐渣饼子家常做法大公开，让你爱上素食的秘密

健康美味的豆腐渣饼子家常做法大公开,让你爱上素食的秘密!

【主料】面粉、豆腐渣、洋葱、蒜、食盐、五香粉、食盐

【辅料】黄油、鸡蛋、洋葱、鸡蛋

【调料】料酒、老抽、生抽、冰糖

【做法】

1、将面粉加入鸡蛋、酵母粉、温水、植物油、食盐、五香粉,然后搅成面糊,豆腐渣和洋葱切碎

2、平底锅加入黄油,将面糊煎成金黄色,倒入洋葱碎,煎至焦黄,倒入适量清水,加五香粉、冰糖,大火烧开,小火熬煮一会

3、加入豆腐渣,洋葱,熬煮一会,收干汤汁,出锅

【小贴士】

用的黄油一定是纯的黄油,没有也可。

【营养价值】

1、豆腐渣和洋葱搭配做,具有很好的蛋白质和矿物质的补充,营养价值非常高。

2、豆腐渣中含有的优质蛋白含量很高,这种蛋白有利于肝脏的代谢,能够有效改善肝脏功能。

3、豆腐渣中的维生素含量也很高,经常食用对预防动脉硬化和冠心病有很好的效果。

4、豆腐渣中的膳食纤维含量很高,经常食用对促进肠道蠕动和预防便秘有很好的效果。

5、豆腐渣中的卵磷脂也比较丰富,经常食用能够降低血脂,增强体质,同时还能增强脑细胞的活力,促进大脑的发育。

豆腐渣做法

豆腐渣炒香肠

材料

熟咸蛋1个,水豆腐1盒,香肠2根,葱姜适量,生抽,料酒,生粉,植物油

做法

1、水豆腐切小块,用生抽,料酒腌制10分钟;

2、香肠切片,葱姜切片,小葱切段;

3、锅中油热后,下入葱姜,煸炒出香味,放入香肠,倒入水豆腐;

4、水煮开后放入腌制好的香肠,翻炒片刻;

5、放入生抽,料酒,调味,再稍煮几分钟即可出锅。

紫薯豆腐汤

食材:白萝卜1根,豆腐2块,鸡精,胡椒粉

1.白萝卜和豆腐洗净切小块;

2.待锅中的水烧开后,放入白萝卜焯水后捞出;

3.锅中放适量水,将白萝卜和豆腐加适量水一起煮;

4.煮沸后放入豆腐块;

5.煮开后加少许盐和鸡精调味;

6.出锅前撒少许胡椒粉。