健康素食一周食谱，营养均衡又美味，每日三餐无肉无忧！

健康素食一周食谱,营养均衡又美味,每日三餐无肉无忧!

清炒鱼肉片

材料:鱼肉100g、青椒1/2个、蒜1瓣、红辣椒1/2根、盐适量。

做法:

1.将鱼肉切成小片状,将青椒、红辣椒切成片。

2.热锅倒油,油热后下鱼肉煸炒。

3.待鱼肉略变色后,放青椒片翻炒。

4.加适量盐调味即可出锅。

小诀窍:鱼片炒的时候,不要放过多的油,否则鱼肉很容易变黑。

大葱炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个、大葱1根、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量。

1.鸡蛋打散备用。大葱洗净切段。

2.炒锅上火,放入适量油,油热后放入葱段爆香。

3.然后将鸡蛋放入锅中,炒熟盛出备用。

4.锅内重新放油,油热后放入大葱段爆香。

5.放入炒好的鸡蛋。

6.加盐和胡椒粉调味即可。

小诀窍:做这道菜最好选用鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和磷脂,对大脑发育和神经系统发育有重要作用。鸡蛋的烹饪方法很多,可以红烧、炸、炒、爆、炒,每一种都用得特别巧。

洋葱炒鸡蛋

材料:洋葱1个、鸡蛋2个、面粉适量、

1.洋葱去皮洗净,切丝。

2.鸡蛋打散备用。

3.炒锅上火,油热后放入葱段爆香。

4.然后将洋葱放入锅中,炒熟盛出备用。

5.锅中重新放油,油热后放入鸡蛋。

6.鸡蛋成型后,放入洋葱翻炒均匀。

7.最后放入盐调味即可。

8.也可以把洋葱和鸡蛋一起炒着吃。

小诀窍:洋葱炒蛋还能健脑益智,提高智力。对于神经衰弱、失眠、健忘等都有不错的效果。

材料:鸡蛋1个、洋葱1个、

1.洋葱切丝备用。

2.锅中放油,油热后放入洋葱翻炒。

3.洋葱炒软后放入鸡蛋继续翻炒。

4.炒熟后加入适量的盐调味即可。

洋葱炒鸡蛋的做法

材料:鸡蛋1个、洋葱1个、

1.洋葱切丝,鸡蛋打散备用。

4.鸡蛋炒散后加入盐调味即可。