健康增肥食谱：美味又营养的增重餐单，助你健康增肥

健康增肥食谱:美味又营养的增重餐单,助你健康增肥

怎么看,知道你吃什么才健康呢?您知道减肥人士吃什么增肥吗?今天为您推荐的这些增肥食谱,很适合自己吃。

八、腐竹腐竹烧茄子

原料:腐竹、茄子、姜、蒜、生抽、料酒、鸡精、食用油

制作方法:

1、茄子洗净切成约3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长条,腐竹切成2厘米宽、2厘米长的条,姜、葱洗净切碎。坐锅点火倒油,油热后放入姜、葱炒香,放入茄子、腐竹翻炒,加入料酒、鸡精、酱油炒均匀后倒入适量清水,大火烧开转小火炖煮20分钟后出锅即可。

注意事项:

1、茄子要选用皮薄、肉厚、形如宝塔,质地厚,皮肉和种子粘合牢固,这样才能做成菜肴。炒茄子的时候不要过老,口感才好,时间长了,软烂了,嚼不烂。

3、忌吃有刺激性的食物,如辣椒、蒜等。

5、茄子是老百姓常吃的一种蔬菜,茄子营养丰富,据分析,每百克茄子含蛋白质2.3,脂肪1.1克,碳水化合物1.2克,钙18毫克,磷15毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.5毫克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克。它还含有抗坏血酸,维生素E。茄子中的维生素C,抗氧化能力较强,所含的维生素E则能够消除人体内的自由基,达到抗衰老的目的。

材料:茄子、蒜、生姜、蒜瓣、干辣椒、酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、食用油

做法:

1、首先要把茄子切成条,不要切太薄,粗细自己定,但是也不要太小,稍微厚一点会好一点,然后把茄子放到蒸锅里面蒸。这时候大概十五分钟左右,在把蒜瓣蒜瓣、干辣椒和生姜剁碎,倒入酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、食用油拌匀即可。

小诀窍:

1、茄子焯水的时候,水里放些油,焯过水的茄子和其它东西不容易窜出汤,颜色会好看一些,但是效果不是很好。凉拌的茄子,放一些姜蒜,能去腥味,让其入味,更入味,如果喜欢生姜味道的,可以去皮,最后用醋泡一会。