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佛手瓜炒肉:清爽瓜香搭配肉质鲜美,一道夏日必尝的家常菜。
主料:佛手瓜150g、五花肉150g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量
佛手瓜炒肉做法
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净切片,放入适量生抽、老抽、蚝油、生粉腌制30分钟。
3.佛手瓜对半切开,把中间的籽掏掉。
4.把肉片倒入碗中,倒入生抽、老抽、蚝油、盐、少许生抽和淀粉,拌匀。
5.锅里放入适量油,放入腌制好的肉片炒至肉片变色。
6.加入佛手瓜,调入少许水淀粉炒匀即可。
7.肉炒熟盛出装盘,撒少许香菜即可。
注:肉类可以选择五花肉,根据个人口味加入白糖,但千万不能放五花肉哦,会影响肉的鲜味。
凉拌佛手瓜的做法
佛手瓜去皮切条,然后用清水冲一下,控干水分。
姜去皮切片,葱切段。
起油锅,爆香姜和葱白,然后放入佛手瓜。
佛手瓜炒熟后,调入生抽、蚝油和盐,炒匀。
锅中加入清水烧开,放入步骤4准备好的肉片。
佛手瓜中放入水淀粉勾芡,放入少许味精拌匀,出锅即可。
在夏天,小编特别喜欢吃凉拌佛手瓜,那么凉拌佛手瓜的做法是什么呢?下面我们来看看吧!
首先需要用沸水烫熟佛手瓜,放入凉开水中冲泡1-2分钟后,捞起沥干水分。
再将猪肉洗净,切成丝。
然后将佛手瓜切成丝,撒上一些蒜蓉,放入一些酱油、辣椒、盐、味精、香油,拌匀后就可以吃了。
夏天凉拌佛手瓜有什么好处?
凉拌佛手瓜营养丰富,口感清爽,所以适合夏季食用。它有解毒、止渴、利尿的作用,所以夏天吃起来非常爽口,而且对消暑和去火有很好的功效。
所以说,夏天凉拌佛手瓜有很好的保健效果。
因为佛手瓜里面含有大量的水分,所以常吃佛手瓜不仅能够起到减肥的作用,还能够润肠通便,降低人体的血糖含量。
而且,佛手瓜里面含有大量的维生素C和维生素E,它能够消除人体的自由基,能够起到延缓衰老和淡化色斑的作用。
夏天凉拌佛手瓜好吃吗?凉拌佛手瓜的做法很简单,只需要用沸水烫熟就可以食用了。
