体验真·麻辣香锅！37种配方揭秘，让你的舌尖尽享麻辣狂欢！

体验真·麻辣香锅!37种配方揭秘,让你的舌尖尽享麻辣狂欢!36种配方揭秘让你的舌尖尽享麻辣狂欢!36种配方揭秘让你的舌尖尽享麻辣狂欢!

麻辣香锅怎么吃:麻辣土豆

食材:土豆、郫县豆瓣酱、蒜、小葱、盐、鸡精

做法:

1、土豆去皮切片,放入锅中,加水,水开后煮两分钟,捞出。小葱洗净切丝,蒜剁成茸,小葱切段。锅里放油,爆香郫县豆瓣酱。放姜片、蒜蓉、小葱。放入土豆片。翻炒。

7、土豆片表面有点糊的时候,加适量的水,稍微没过土豆片,盖上锅盖,中火焖。

8、土豆焖熟后,关小火,放入鸡精调味,加入葱花即可。

麻辣香锅怎么吃:麻辣豆腐

食材:豆腐1块,金针菇1小把,土豆1个,干辣椒3个,花椒5g,豆瓣酱2大勺,盐适量,酱油适量,葱1段,姜2片,植物油适量。

1、豆腐切丁,金针菇去根部切段,土豆切丁,葱姜切片。锅中放适量植物油,放入葱姜蒜炒香,放入土豆丁和干辣椒炒一分钟。加入适量豆瓣酱炒一分钟。加入适量水,加入适量盐,烧开后加入金针菇。盖上锅盖,转小火焖煮20分钟左右,加入豆腐丁。煮至豆腐熟,关火焖一下。

麻辣香锅怎么吃:麻辣鸡杂汤

食材:鸡胸脯肉,里脊肉,鸡肾,干辣椒,花椒,姜,蒜,香葱,白胡椒粉,酱油,蚝油,料酒,盐,味精,芝麻油,番茄酱,花生油,花椒油。

1、鸡胸脯肉洗净,切成条状,入水焯熟。鸡肾用料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、淀粉上浆。锅中放油,油热后,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用。将花椒捞出,再放入葱姜蒜炒香,倒入鸡肾和开水,没过鸡肾大火烧开。放入泡好的香菇、木耳、大火烧开。最后倒入适量盐、白胡椒粉、蚝油、香油调味,然后用水淀粉勾芡,出锅即可。