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传统美味再现!
1.准备食材
2.搅拌机打300g,加入生粉,加5g芝麻,加一点酵母,加水
3.搅拌成面团
4.揉至表面光滑,加入可可粉继续揉
5.揉好面团,盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
6.发酵好的面团,排气,平均分成8份,擀成圆皮,包上馅,包成茯苓饼
7.包好后,放入烤箱,二次发酵20分钟
8.表面刷蛋液,烤箱预热后,转180度,中层烤20分钟
9.烤好的茯苓饼是淡淡的蛋清味道的,要好吃,每家微波炉的功率不同,放的馅不要太多,刚熟的时候夹在饼上
10.茯苓饼香糯爽口,皮薄馅多,饼边沾芝麻
看完了今天为您介绍的这道新式的茯苓饼,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的美食。
