传统美味再现！学习正宗玉米窝窝头的做法，轻松享受家乡风味！

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把玉米粒和青豆清洗干净,在一个小盆里放入足够的水,加入适量的盐,抓匀后,放置一会,让它慢慢出水,再把青豆泡在水里,最后捞出沥干水分。

锅内烧水,加入适量的盐,将玉米粒和青豆放入煮熟,捞出沥干水分后,放入油锅中,炸至金黄后捞出沥干水分备用。

把准备好的糯米粉,豌豆,玉米粒和玉米粒混合,放入酵母,搅拌均匀,把锅洗净,烧热,放入花生油,用筷子搅拌成稀糊状。

这个方法比较适合喜欢吃甜食的人,不喜欢吃芝麻和花生,花生也可以,如果是喜欢甜食的人,就可以把花生粉加入在糯米粉中,让它均匀地化开,最后加入适量的花生油,最后加入青豆和玉米粒,把面粉和玉米粒均匀地拌匀。

取一大碗,把玉米粒和豌豆洗净,青豆和玉米粒和豌豆放入,放入适量的酵母粉,用筷子搅拌成稀糊状,再把面团和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒上20分钟。

在醒面的过程中,我们来准备炸制,提前将洋葱切块,青椒切块,大蒜去皮切块,姜切丝,香菜切碎备用。

锅中倒入适量的油,油温比较低的时候,放入大蒜和姜丝爆香。

炒出香味后,再倒入洋葱,然后再倒入黑椒和辣椒。

把洋葱煸炒出香味后,最后再倒入香菜,再煸炒一会儿就可以了。

这里要注意的是,黑椒的话可以先炒后蒸,这样会更好炒。

炸好的薯条,放凉后,再把黑椒和大蒜切碎,青椒切碎后也一起剁碎,把混合好的面糊和成一个面团,揉成一个大面团。

将面团分成每个30克一个的小面团,再用手沾水后,揉成一个圆团,放到油锅里炸,然后炸成金黄色就可以了。

炸好的薯条,放凉后,再把黑椒和大蒜切碎,黑椒和大蒜要先切碎,再剁碎。

锅里倒入适量的油,油温比较低的时候,放入大蒜和姜丝爆香,再倒入薯条,煸炒几下后,再煸炒一会儿就可以了。

这里要注意的是,黑椒和辣椒的话,可以先炒后蒸,这样会更好炒。