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传统真香 探秘清蒸螃蟹的最正宗做法,尽享鲜嫩蟹肉的滋味!
一、准备食材:螃蟹1只、葱、姜、生抽、料酒、老抽、蚝油、生抽、盐。
二、做法:
1.葱姜切片,螃蟹切块。
2.螃蟹加生抽、料酒、葱姜,蒸10分钟。
3.把蒸好的螃蟹取出,蘸着生抽吃。
三、营养价值:
1.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹中含有大量的钙,每100克螃蟹中含有181毫克的钙。螃蟹中的钙含量是比较高的。
2.螃蟹有抗结核作用,
3.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
4.螃蟹有抗结核作用,
5.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
6.螃蟹还有抗结核作用,
四、螃蟹的功效与作用:
1.抗结核
螃蟹有抗结核作用,
2.滋补解毒
螃蟹有解毒的功效,
3.抗结核
五、螃蟹的营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。
螃蟹中含有大量的维生素D、维生素B2、维生素B12、烟酸和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等成分。
螃蟹具有滋阴壮阳、软坚散结、通经下乳、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
六、螃蟹的选购方法
看:优质的螃蟹一般比较新鲜,但也有些卖家不新鲜的螃蟹是不好的,所以挑选的时候要注意观察,看看是否有一些有异味或者黑斑,这是不是蟹膏,如果有可能螃蟹的肚脐可能是凸起,所以对于螃蟹来说一定要注意。
摸:用手轻轻的对螃蟹进行按压,如果感觉到有疼痛感,证明螃蟹是新鲜的,但是如果感觉到有异味或者黑色斑块,那么有可能螃蟹已经死了,因为螃蟹死了以后是很容易变质的。
