传统正宗狮子头做法及完美配比，带你领略中华美食的精髓！

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正宗狮子头做法

制作食材

主料:圆白菜300g

辅料:豆瓣酱1勺,芝麻油1勺,芝麻酱1勺,精盐1勺,白糖1勺,白醋2勺,姜1小块,葱2棵

制作流程

1.圆白菜洗净,切成均匀的片,用少许盐略腌10分钟

2.葱、蒜切碎,蒜剁末,豆瓣酱剁碎

3.热锅凉油,放葱、蒜爆香,倒入圆白菜翻炒1分钟

4.倒入豆瓣酱,继续翻炒,炒出香味

5.倒入一勺白糖,淋少许白醋

6.最后倒入白醋,翻炒几下

7.即可出锅,调入芝麻酱

小贴士

1.圆白菜比较嫩,不需要再加太多盐。

2.圆白菜不需要洗,因为加点盐也会有一点点淡淡的咸味。

三、蚝油土豆做法

1.土豆削皮,清洗干净,切成块状,放盘子里。

2.西兰花洗净掰小朵,也掰小朵,豆芽洗净焯水,葱切段,蒜切末,姜切末。

3.锅中放油烧热,放葱姜蒜末爆香,放土豆块翻炒1分钟左右。

4.放入西兰花,继续翻炒,加入少许盐,少许鸡精,继续翻炒1分钟。

5.汤汁收干就可以关火。

四、菜花炒蛋做法

1.菜花掰成小朵,洗净,切成小朵。鸡蛋炒熟。

2.鸡蛋炒熟,盛出,把锅烧热,放油,油热放鸡蛋,用铲子快速的把鸡蛋划散,炒的过程中,不要翻动,等鸡蛋炒成金黄色时就盛出来。

3.锅内放油,油热放葱姜蒜爆香,放菜花,放盐,炒几下,放炒好的鸡蛋,炒几下,放鸡精,炒几下就可以出锅了。

五、炒鸡蛋的营养价值

炒鸡蛋是一种营养非常丰富的食物,我们可以把它做成美味的菜肴来吃,但是我们也要懂得搭配它的功效,才能更好的发挥它的功效,下面就为大家详细介绍炒蛋的营养价值。

1、炒蛋是一种非常美味的菜肴,它对我们人体有很大的好处,首先,炒蛋是一种比较健康的饮食方法,它对人体有很多的好处,不仅能够补充营养,而且还能够增强人体的免疫力。