传统广东冬菇焖鸡的家常做法，教你做出鲜嫩入味的美食

传统广东冬菇焖鸡的家常做法,教你做出鲜嫩入味的美食!冬菇,是一种菌类,富含氨基酸,其中包含我们人体必需的八种氨基酸,常食有抗衰老,增强机体免疫功能,对人体血管具有保护作用,并且能促进青少年的骨骼发育,提高记忆力,帮助预防老年痴呆症,促进大脑发育,延缓脑功能衰退。对于很多家庭来说,到了冬菇还要过年或过节才吃,怎么样吃出又鲜嫩又好吃的冬菇呢?

所需食材

鲜活鸡腿2个,冬菇15个,生姜片3片,葱白2段,生抽2勺,盐适量,生粉适量,油适量。

制作方法

1.鸡腿去骨切块,冬菇去蒂,生姜切成片,葱白切成片。

2.用生抽,生粉,油,盐,生粉,油把鸡腿腌制半个小时左右。

3.热锅凉油,倒入鸡腿煎至双面金黄,捞出。

4.用大汤匙把鸡腿放进大汤或清水里,加生姜片,葱白段和生抽,中火烧开,转小火焖煮40分钟左右,大火收汁。

5.起锅前放上葱,葱白和葱叶,翻炒一下即可。

食用须知

鸡腿肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食用鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。