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传统家常美食——醋蛋液的制作秘方和健康配方大揭秘!
做法一
材料
鲜蛋4只,生姜、食用醋、盐、砂糖适量。
做法
1.把鸡蛋打入盆内,加适量的盐、醋、砂糖和少许水,搅拌均匀,倒入碗中。
2.姜切成末,加醋和适量的盐搅拌均匀,倒入锅中煮。
3.把烧开的热水浇到鸡蛋上即可。
做法二
鸡蛋2只,醋适量。
1.把醋倒入蛋液中搅匀。
2.锅中放少许油烧热,倒入蛋液,稍微凝固后就可以翻面了。
3.用铲子把蛋饼铲碎,放一边备用。
4.锅中加油烧热,把蛋饼倒入锅中煎熟即可。
做法三
鸡蛋4只,小葱5根,盐适量,生抽适量,五香粉适量。
1.蛋打入碗中,加入适量的盐、生抽、五香粉、葱、姜、少许料酒搅拌均匀。
2.锅内加少许油烧热,倒入鸡蛋,稍微凝固就可以翻面了。
3.煎好后盛出备用。
4.锅里放少许油烧热,倒入蛋饼,稍微凝固后就可以翻面了。
5.煎好后盛出备用。
6.锅里留少许底油,倒入西红柿丁翻炒。
7.加入适量的盐、生抽翻炒。
8.倒入蛋饼,翻炒均匀。
9.倒入适量的水,大火烧开。
10.盖上盖子转小火焖,焖到汤汁收干,撒上葱花即可。
做法四
鸡蛋4个,牛奶250克,白糖50克,面包糠适量。
1.将鸡蛋打入碗中,加牛奶、白糖搅匀。
2.将面包糠均匀地撒在鸡蛋液里。
3.锅置火上,加入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,鸡蛋熟后盛出待用。
4.锅中余油烧热,倒入面包糠,改小火慢慢煎熟即可。
做法五
用料
鸡蛋150克
面粉200克
胡萝卜100克
酵母粉2克
西红柿50克
小葱适量
胡萝卜25克
辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
步骤
1.面粉放入盆中,打入鸡蛋,放入盐、油、面粉和酵母粉,搅拌成面絮状。
2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
3.准备好食材,西红柿、胡萝卜去皮、切丁。
4.小葱切末,番茄切块,小葱切小段。
