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制作方法
传统口味回归!
1、将盐在水中加温至烧开。将花生米倒入开水中。
3、再倒入香油。
4、最后放入白糖搅拌均匀。
5、关火后再将花生米盛入大碗中。
小贴士
1、花生米入锅前最好用炒锅或者微波炉中高火热一分钟。炒花生米时最好用筷子把花生米压碎再翻炒。
3、花生米不易煮熟,炒制时时间不宜太长,否则会破坏营养。
4、炒的时候一定要将花生米用油炒匀。
5、搅拌时要用筷子翻炒。
6、炒好后再晾凉,使花生米受热均匀。
7、花生米以一种糊状为好。
8、炒花生米时要再将锅中剩余的油烧至冒烟,再将花生米倒入。
9、迅速炒制花生米。
10、再将油烧开,改为小火,这样花生米就容易受热均匀。
11、一般炒菜用的锅都是铁锅,其实铁锅比铜锅烧的锅好,因为铁锅用铁制的时间比较短。
12、如果做花生米粥,可以在粥快要好时放入花生米,这样会让粥粘稠。
花生米富含多种营养物质,它可以增强身体的免疫功能,是一种比较好的养生保健食品。花生米含有丰富的营养元素,其中包括人体所需的脂肪和蛋白质。还含有丰富的维生素E,可以起到抗衰老的作用。花生米还含有比较多的钙,可以促进骨骼的发育,提高骨骼密度。因此,花生米适合身体虚弱的人群食用,尤其是婴幼儿。花生米中含有丰富的矿物质,尤其是钾元素,能够起到保护心脑血管的作用,所以适合中老年人食用。
花生米怎么保存
方法一:去衣
1、如果花生米保存的不好,就会使花生米容易受潮,不容易长虫。所以一般家里都会准备花生米,如果想花生米可以吃的话,最好是将花生米放入一个塑料袋中,再放入一些干燥的地方保存起来,这样花生米也不会受潮。将花生米取出后要马上把花生米用清水浸泡1-2小时,然后再捞出来,这样花生米的口感会更好,可以有效防止受潮。
方法二:倒入开水
1、如果花生米已经超过了保质期,那么最好还是不要再食用了。因为花生米会散发出异味,如果再食用了,可能会让花生米发生变质。
